Wat is het verschil tussen glutamaat, glutathione en glutamine?
Je lichaam heeft stoffen nodig die aminozuren worden genoemd om taken uit te voeren zoals het opbouwen van je voorraad eiwitten, het helpen reguleren van het energieverbruik van het lichaam en het controleren van in essentie alle chemische processen in cellen. Glutamaat en glutamine zijn verschillende soorten aminozuren. Glutathion is een stof die is afgeleid van verschillende aminozuren.
Wat is het verschil tussen glutamaat, glutathione en glutamine? (Afbeelding: Claudia Totir / Moment / GettyImages)Tip
Glutamaat en glutamine zijn beide niet-essentiële aminozuren, wat betekent dat je lichaam alles maakt wat je nodig hebt. Glutathion is een stof die je lichaam van verschillende aminozuren maakt.
Glutamaat om proteïne te maken
Glutamaat is ook bekend als glutaminezuur. Het behoort tot een groep aminozuren die niet-essentiële aminozuren worden genoemd; je hebt deze soorten zuren nodig voor een goede gezondheid, maar maak er intern voldoende van om de behoeften van je lichaam te vervullen.
Naast het helpen vormen van eiwitten, functioneert het glutamaat in je lichaam als een neurotransmitter en helpt het signalen in je zenuwstelsel door te geven. Een deel van de informatie die wordt overgedragen, is van vitaal belang voor de normale werking van al uw cellen. Glutamaat is ook essentieel voor de vorming van een andere belangrijke neurotransmitter, genaamd GABA, of gamma-aminoboterzuur.
Glutamine: het meest overvloedige aminozuur
Glutamine is het meest voorkomende aminozuur in het menselijk lichaam. Net als glutamaat wordt het intern gemaakt en daarom wordt het geclassificeerd als een niet-essentieel aminozuur. U hebt glutamine nodig voor het verwijderen van het afvalproduct ammoniak uit uw lichaam en het behoud van de normale functie in uw immuunsysteem, evenals het behoud van de functie van uw spijsverteringsstelsel en hersenen.
De meeste mensen hebben geen probleem om hun lichaam te voorzien van glutamine. Echter, aandoeningen en omstandigheden zoals chronische stress, infecties, operaties en lichamelijk letsel kunnen leiden tot de ontwikkeling van glutaminedeficiëntie.
Glutathion een natuurlijk antioxidant
Glutathion, ook wel glutamylcysteinylglycine genoemd, is een natuurlijke substantie in je lichaam gemaakt van een specifieke vorm van glutamaat, evenals twee andere aminozuren genaamd cysteïne en glycine. Net als glutamaat zijn cysteïne en glycine niet-essentiële aminozuren.
Glutathion speelt een belangrijke rol bij het beheersen van de soorten bindingen die worden gevormd tussen eiwitten en andere stoffen in uw lichaam. Het werkt ook als een antioxidant en helpt uw cellen te beschermen tegen celbeschadigende moleculen die bekend staan als vrije radicalen. Bovendien helpt glutathione je lichaam om andere aminozuren te absorberen en te gebruiken.
Niet alleen in je lichaam
Glutamaat vormt de basis voor het voedingsadditief mononatriumglutamaat (MSG), dat wordt gebruikt om de smaak van verschillende voedingsmiddelen, waaronder Chinees eten, soepen en verschillende soorten vleeswaren, te verbeteren. Hoewel MSG wordt beschouwd als een veilig voedingsmiddeladditief, ervaren veel mensen symptomen wanneer ze het eten, zoals hoofdpijn, blozen of zweten..
In aanvullende vorm heeft glutamine potentiële toepassingen die helpen bij het herstel van wonden, het verminderen van infectierisico's bij duursporters, het bevorderen van gewichtstoename bij mensen met HIV / AIDS en het aanpakken van ondervoeding bij mensen die chemotherapie ondergaan. Mensen met kanker hebben vaak geen normale hoeveelheid glutamine.
Naast uw interne benodigdheden kunt u dit aminozuur ook krijgen van voedingsmiddelen zoals zuivelproducten, rood vlees, gevogelte, kool en spinazie. Raadpleeg uw arts voordat u een glutaminesupplement gebruikt. Raadpleeg ook uw arts voor meer informatie over glutamaat, glutamine en glutathion.
