Wat gebeurt er met teveel vitamine K?

Soms wordt het de "stollende vitamine" genoemd, vitamine K is nodig om het bloed goed te stollen en helpt ook bij de botvorming en bevordert de botgezondheid. Van nature aanwezig in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder bladgroene groenten en lever, wordt vitamine K ook geproduceerd door de bacteriën in uw darmkanaal tijdens de spijsvertering. Omdat vitamine K in vet oplosbaar is, wordt het door je lichaam opgeslagen, waardoor het mogelijk is om teveel vitamine K binnen te krijgen. Er is echter geen definitieve hoeveelheid vitamine K die als excessief wordt beschouwd.

Een grote boerenkoolplant naast een mand. (Afbeelding: jfguignard / iStock / Getty Images)

Aanbevolen dagelijkse inname

De aanbevolen dagelijkse inname van vitamine K voor zuigelingen tot de leeftijd van 12 maanden ligt tussen 2 en 2,5 microgram, terwijl voor jonge kinderen van 1 tot 3 het 30 microgram is. Voor kinderen van 4 tot 8 jaar is het 55 microgram, terwijl het voor kinderen van 9 tot 13 jaar 60 microgram is. De aanbevolen dagelijkse inname voor adolescenten van 14 tot 18 jaar is 75 microgram. Voor volwassen mannen is de aanbevolen hoeveelheid vitamine K 120 microgram, terwijl dit bij vrouwen, inclusief zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, 90 microgram is.

Mogelijke complicaties

Omdat het helpt bij de bloedstolling, kan vitamine K invloed hebben op hoe nuttig aspirine of andere bloedverdunnende medicijnen kunnen zijn. Als u een dieet met veel vitamine K-rijk voedsel consumeert of als u een vitamine K-supplement gebruikt, moet u uw arts raadplegen voordat u medicijnen gebruikt om stolling te voorkomen en eventuele complicaties te voorkomen. Vitamine K kan ook nadelig interfereren met sommige antibiotica, evenals bepaalde afslankmiddelen, zoals olestra. In het geval van de laatste remmen deze gewichtsverliesmiddelen het vermogen van je lichaam om vet op te nemen, waardoor het moeilijker wordt voor je lichaam om vitamine K te absorberen of vast te houden.

Relatie met nier- en leveraandoeningen

Omdat vitamine K in vet oplosbaar is, zal nierdialyse de vitamine niet uit uw systeem spoelen. Vitamine K is ook niet effectief bij de behandeling van stollingsproblemen als gevolg van ernstige leverziekte. Omdat vitamine K onbedoeld meer schade kan veroorzaken aan een zieke of beschadigde lever of nier, als u lijdt aan een nier- of leverziekte, vermijd dan het nemen van vitamine K-supplementen en overleg met uw arts over vitamine K in uw dieet.

Bronnen van vitamine K

Vitamine K wordt geproduceerd tijdens het spijsverteringsproces door de bacteriële flora in uw darmkanaal. Dit is echter niet voldoende om voldoende vitamine K aan je lichaam te geven. Dat is waarom het noodzakelijk is om vitamine K uit je dieet te halen, of het in supplementvorm te nemen. Bladgroene groenten, zoals boerenkool en spinazie, zijn rijk aan vitamine K. Hoe donkerder de groente, hoe meer vitamine K het bevat. Vitamine K is ook van nature te vinden in de kruisbloemige groentenfamilie, waaronder spruitjes en bloemkool. Vitamine K wordt ook aangetroffen in vis, eieren, lever en vlees.