Wat betekent het om knoflook te snoepen?
Hunkeren verschillen van honger - wanneer je echt honger hebt, zal een met knoflook gemarineerde biefstuk doen, maar je zult zowat alles eten om de put in je maag te bevredigen. Hunkeren naar voedsel komt voort uit chemische veranderingen in je lichaam of een veranderde emotionele toestand. Je verlangen naar knoflook kan de natuurlijke hongersignalen onderdrukken, zodat je te veel eet op een bordje met hummus of pizza met geroosterde knoflook. Begrijpen waarom je honger naar knoflook intens is, kan je helpen om ze onder controle te houden.
Een verlangen naar knoflook is misschien een schreeuw om troost. (Afbeelding: John Foxx / Stockbyte / Getty Images)Diëten en ontbering
Misschien heb je niet echt zin in knoflook, maar met knoflook. Als je jezelf bijvoorbeeld koolhydraten hebt ontnomen, verlang je misschien naar een stuk boterachtig, knapperig lookbrood of een kom pasta gesmoord in een garlicky saus. Zoals door de Proceedings of the Nutrition Society in 2007 is opgemerkt, verhoogt een dieet of beperkt eten - zoals het verminderen van koolhydraten of calorieën - gewoonlijk het verlangen naar voedsel..
Veranderde opioïde peptiden
Onderzoekers geloven dat hunkering kan voortvloeien uit een verandering van opioïde peptiden, kleine moleculen die je lichaam op natuurlijke wijze produceert in het centrale zenuwstelsel en in de klieren in het lichaam. Ze fungeren als hormonen en neuromodulatoren - die neurotransmitters in de hersenen beïnvloeden. Veranderingen in opioïde peptiden treden op als u gestrest, zwanger of menstruerend bent en uw lichaam bepaalde voedingsmiddelen zou kunnen laten snakken. Je honger naar knoflook kan een gevolg zijn van het feit dat deze opioïde peptiden in de war raken, waardoor je hersenen en lichaam het voedsel willen hebben.
Troosteten
Soms ontstaat een verlangen naar een manier om een bepaalde depressieve of emotionele toestand te bevredigen. Emotioneel eten of veranderde gemoedstoestanden kunnen ertoe leiden dat je bepaalde voedingsmiddelen uitkiest, legt een paper uit in een 2014 nummer van Frontiers of Psychology. Als je down bent, kan het opzoeken van voedsel dat je heerlijk vindt, leiden tot een gevoel van comfort. Opgroeien in een huishouden waar knoflook royaal werd gebruikt tijdens het koken, kan betekenen dat het een smaak is waar je naar hunkert voor veiligheid en tevredenheid. Je vindt gewoon pannenkoeken hyperpinkbaar, en het verlangen is een poging om zelf medicatie te geven.
Nutrient Deficiencies
Je denkt misschien dat je verlangen naar knoflook het gevolg is van een tekort aan voedingsstoffen, maar dit is onwaarschijnlijk, meldt Dr. Mike Roussell in 2014 in het tijdschrift Shape. Hij merkt op dat er geen voedingsonderzoek is om het concept te ondersteunen dat voedingsdeficiënties kunnen worden gecorrigeerd door een bepaald voedsel te consumeren. Terwijl knoflook rijk is aan calcium, fosfor en selenium, is je lichaam waarschijnlijk niet instinctief op zoek naar deze voedingsstoffen. Zelfs als je een tekort zou hebben aan deze voedingsstoffen, zou je een heleboel knoflookachtige kopjes moeten consumeren om aan je behoeften te voldoen..
