Wat doet Iron in het lichaam uit?
IJzergebrek is het gevolg van bloedverlies, het onvermogen van je lichaam om ijzer efficiënt op te slaan of te gebruiken of omdat je voeding ontbreekt in ijzerhoudend voedsel. Naarmate ijzeropslag vermindert, verliest uw lichaam rode bloedcellen. Gezonde rode bloedcellen dragen zuurstof en andere voedingsstoffen naar elke cel in het lichaam. Wanneer het aantal rode bloedcellen in uw lichaam te laag wordt, treedt bloedarmoede op. Bloedarmoede is het meest voorkomende gevolg van ijzertekort.
Arts die een vuile bloed vasthoudt. (Afbeelding: nito100 / iStock / Getty Images)Slechte absorptie
Een van de belangrijkste redenen voor het terugbrengen van het ijzergehalte in uw lichaam is het onvermogen om het te absorberen uit uw voedsel. IJzer wordt geabsorbeerd door je dunne darm en vrijgegeven in de bloedbaan, volgens de Mayo Clinic. Ziekten waarbij de kleine en dikke darm zijn betrokken, kunnen de absorptie van ijzer remmen. De ziekte van Crohn, coeliakie en bepaalde soorten kanker kunnen verhinderen dat ijzer wordt geabsorbeerd. In sommige gevallen zal het verwijderen van een deel van uw darmen ook een verstoring van de assimilatie van ijzer veroorzaken. Het overmatig gebruik van antacida zal ook invloed hebben op hoe uw lichaam ijzer absorbeert. Antacida verlagen het maagzuurniveau in het spijsverteringskanaal en beperken het vermogen van het lichaam om voedsel af te breken.
Bloedverlies
Bloedverlies is een hoofdoorzaak van vele soorten bloedarmoede. Vrouwen kunnen tijdens hun menstruatiecyclus grote hoeveelheden bloed verliezen. Dit bloedverlies gedurende meerdere maanden zal bloedarmoede veroorzaken als er onvoldoende ijzer in het dieet zit. Chronische ziekten zullen ook ijzeropslagplaatsen uitputten als ze niet tijdig worden behandeld. Hiatale hernia's, colorectale kanker en maagulcera laten voortdurend kleine hoeveelheden bloed vrij en kunnen na verloop van tijd aanzienlijk bloedverlies veroorzaken. Bloedingen van poliepen in de dikke darm kunnen jarenlang onopgemerkt blijven, wat uiteindelijk resulteert in bloedarmoede en darmkanker.
Niet genoeg ijzer in het dieet
IJzertekortkomingen treden op als je niet voldoende ijzerrijke voedingsmiddelen in de voeding opneemt om de hoeveelheid ijzer die je verliest tegen te gaan. Groene groenten, rood vlees en eieren bevatten ijzer in gematigde hoeveelheden, volgens het Iron Institute. Noten, tarwe, rijst en haver bevatten ook ijzer. Veel voedsel, zoals granen en pasta, is versterkt met ijzer. Sommige voedingsmiddelen bevatten tannines die de absorptie van ijzer kunnen blokkeren. Chocolade, koffie en thee beperken de hoeveelheid ijzer die het lichaam kan assimileren. Calcium dat uit zuivelproducten komt, verstoort ook het vermogen van uw lichaam om het ijzer te gebruiken dat het nodig heeft uit het voedsel dat u eet.
Leeftijd
Zuigelingen, zwangere vrouwen en vrouwen met zware menstruatie hebben meer behoefte aan ijzer dan andere. Het ontwikkelen van foetussen en baby's vereist extra ijzer om een gezonde bloedtoevoer te behouden en op te bouwen. Zwangere vrouwen hebben ongeveer 27 mg per dag ijzer nodig, terwijl zuigelingen van 12 maanden 11 mg nodig hebben. De hoeveelheid ijzer die je dagelijks nodig hebt, fluctueert naarmate je ouder wordt, maar de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid verlaagt zelden tot onder de 8 mg, volgens het Office of Dietary Supplements. Ouderen vallen ook in deze categorie omdat het spijsverteringsstelsel niet langer efficiënt functioneert. Vergeten maaltijden, medicijnen of chronische gastro-intestinale bloedingen zijn problemen die ijzertekort bij ouderen kunnen veroorzaken.
