Welke Deli-vlees heeft het meeste eiwit?

Het lichaam heeft eiwitten nodig om nieuw celweefsel te maken, beschadigd weefsel te herstellen en weefselafbraak te voorkomen tijdens lichamelijke activiteit. Alle vleesproducten bevatten eiwitten en de meeste vleeswaren leveren een behoorlijke hoeveelheid van deze voedingsstof per portie. Het eiwitgehalte varieert afhankelijk van het soort vlees en hoe het wordt bereid, hoewel de meeste vleeswaren vrij vergelijkbare hoeveelheden bevatten.

Een assortiment van delicatessenwinkels. (Afbeelding: VvoeVale / iStock / Getty Images)

Rundvlees

Op rundvlees gebaseerde vleeswaren bevatten meestal meer eiwitten dan andere soorten. Een portie van een toonaangevend merk rosbief bevat 14 gram eiwit per portie van 50 gram. Op dezelfde manier bevat een portie Frans dip rosbief van 50 gram 10 gram en een portie rundsalami van 50 gram bevat 8 gram eiwit.

Ham en Bologna

Verschillende soorten ham deli-vlees bevatten meestal ongeveer 8 tot 9 gram eiwit per portie van 56 gram. Een plakje varkensvlees bologna, met een gewicht van 28 gram, bevat 4,28 gram eiwit, volgens de USDA National Nutrient Database. Bologna kan ook worden gemaakt van verschillende combinaties van kip, rundvlees, kalkoen en varkensvlees. Een mix van varkensvlees, kalkoen en rundvlees bevat bijvoorbeeld 3,05 gram eiwit per portie van 28 gram.

Kip en Turkije

Kippenborst is ook rijk aan eiwitten. Eén portie van 51 gram van een typisch merk kippenborst bevat 9 gram eiwit. Een typisch merk kalkoenfilet bevat iets minder eiwitten met ongeveer 8 gram per portie. Turkije en kipfilet variëren in eiwitgehalte, afhankelijk van de portie, met een portie kalkoenborst van 48 gram met ongeveer 6,5 gram eiwit, volgens de USDA.

Eiwitaanbevelingen

Volgens het Voedsel- en Voedingscomité van het Institute of Medicine moet eiwit 10 tot 35 procent van uw totale dagelijkse calorie-inname uitmaken. Een matig actieve volwassen man, die dagelijks ongeveer 2600 calorieën nodig heeft, zou dagelijks ongeveer 585 calorieën of 146 gram eiwit nodig hebben. Een typische portie rosbief levert daarom ongeveer 8 procent van de dagelijkse eiwitbehoeften van een volwassen man.