Wat zijn de effecten van een ongezond voedingspatroon?
Wanneer u na een lange dag werken thuiskomt, kan het verleidelijk zijn om eten te bestellen of afhalen te nemen en te ontspannen. Wie wil er tenslotte alle moeite doen om te koken en op te ruimen als je moe bent? Het af en toe consumeren van fast food is niet schadelijk, maar teveel eten kan leiden tot een ongezond voedingspatroon. Ongezonde voeding kan schadelijk zijn en op lange termijn gevolgen hebben voor uw gezondheid.
Wat zijn de effecten van een ongezond voedingspatroon? (Afbeelding: PhotoAlto / Frederic Cirou / PhotoAlto Agency RF Collections / GettyImages)Tip
Een ongezond voedingspatroon kan leiden tot gezondheidsproblemen zoals ondervoeding, slechte spijsvertering, ontsteking, ongewenste gewichtstoename en obesitas. Het kan ook het risico op chronische ziekten, zoals diabetes en hartaandoeningen, vergroten en uw geestelijke gezondheid beïnvloeden.
Wat is een gezond dieet?
Je hebt het gezegde waarschijnlijk al miljoenen keren gehoord - "eet een uitgebalanceerd dieet." Maar wat is precies een gebalanceerd dieet? Volgens het Office of Health Promotion en Disease Prevention, stellen de Amerikaanse voedingsrichtlijnen dat de meeste mensen moeten consumeren:
- Granen, inclusief brood, pasta en rijst. Negen tot 11 porties per dag worden aanbevolen.
- Groenten. Vier tot vijf porties per dag worden aanbevolen.
- Fruit. Drie tot vier porties per dag worden aanbevolen.
- Eiwit, inclusief bonen, vis, vlees en noten. Twee tot drie porties per dag worden aanbevolen.
Consumptie van al deze vormen een evenwichtig, gezond dieet. Samen geven deze voedingsmiddelen u alle aanbevolen vitaminen en mineralen die u dagelijks nodig heeft. Dit omvat vitamine A, C, E en K evenals B-complex vitamines. Het bevat ook een flink aantal mineralen, waaronder calcium, koper, jodium, ijzer, magnesium, mangaan, fosfor, kalium, selenium en zink. Er is geen enkel voedsel dat al deze voedingsstoffen kan geven.
Wat is een ongezond dieet?
Nu we weten wat een uitgebalanceerd dieet is, wat is een ongezond voedingspatroon? Er zijn eigenlijk veel soorten ongezonde diëten. Traditioneel worden fastfoodproducten gekoppeld aan ongezonde voeding, aangezien een op de drie Amerikanen elke dag fastfood eet. Rijk aan koolhydraten en een hoog vetgehalte, kan het frequente gebruik van fastfoodproducten zoals friet, gebakken kip en pizza absoluut bijdragen aan een ongezond voedingspatroon. Fastfood is echter niet de enige oorzaak van ongezonde voeding.
Ongezonde voeding kan te maken hebben met het eten van slechts één soort voedsel. Onlangs kreeg een extreem dieet met de naam carnivoor dieet de aandacht van de media omdat het dieet alleen vlees omvat. Iemand die alleen vleesproducten consumeert, krijgt waarschijnlijk niet de dagelijkse vitaminen en mineralen die hij of zij nodig heeft. Dit kan eenvoudig worden verholpen door het toevoegen van fruit, groenten en granen aan het dieet. Een dieet waarbij een enkel soort voedsel van welke aard dan ook is waarschijnlijk slecht voor je op de lange termijn.
Een ander voorbeeld van een ongezond voedingspatroon is een dieet met een overmatige consumptie van een bepaald product of voedingsstof. Een voorbeeld hiervan is een dieet met veel natrium. Iemand die ervoor kiest spek, vleeswaren en andere zoutconservenproducten met frequentie te eten, zal waarschijnlijk te veel natrium eten. Dit kan een aantal verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals verhoogde bloeddruk en het risico op hart- en vaatziekten. Hoewel een beetje extra zout hier en daar misschien niet zo belangrijk lijkt, eten 9 van de 10 Amerikanen te veel natrium. Over het algemeen kan het nuttigen van te veel van alles resulteren in een ongezond voedingspatroon met negatieve gezondheidsvoordelen.
Lees verder: 10 Eetgewoonten die je jong zouden kunnen maken
De gevaren van ongezond eten
De effecten van ongezond eten kunnen soms resulteren in duidelijke fysieke veranderingen, zoals acne, opgeblazen gevoel en gewichtstoename. Bepaalde ongezonde voedingsgewoonten, zoals die met betrekking tot te veel fast food, kunnen leiden tot obesitas en gerelateerde ziekten. Volgens de Centers for Disease Control kan overgewicht of obesitas het risico op diabetes, hartaandoeningen, artrose, beroerte en vele andere aandoeningen verhogen. Voor de hand liggende fysieke veranderingen komen niet bij iedereen op. Echter, alleen omdat de gevolgen van ongezond eten niet duidelijk zijn, betekent niet dat ze niet gebeuren.
Het is mogelijk om een ongezond voedingspatroon te gebruiken voor een lange tijd en plotseling de effecten ervan te ervaren. Volgens een Civil Eats-interview met Hilal Elver, de speciale rapporteur van de Verenigde Naties voor het recht op voedsel, zijn junkfood en fastfood een belangrijke oorzaak van ondervoeding. Ondervoeding is een van de grootste gevaren van ongezond eten en kan leiden tot ziekten zoals scheurbuik. Veroorzaakt door een tekort aan vitamine C, kan scheurbuik gebeuren bij mensen die de voorkeur geven aan koolhydraatrijke diëten, waarbij vers fruit en groenten worden vermeden. Een ongezond voedingspatroon veroorzaakt niet onmiddellijk scheurbuik. Je zou ongeveer drie maanden vitamine C-deficiënt moeten zijn voordat je deze ziekte krijgt.
Tekorten aan voedingsstoffen kunnen ook langetermijneffecten hebben. Volgens het boek Modern Nutrition in Health and Disease, geschreven door Department of Nutritional Sciences-onderzoekers aan de Pennsylvania State University, kunnen bepaalde vitaminen en mineralen je kans op ziektes die later in het leven verschijnen verminderen, zoals osteoporose. Calcium en vitamine D dragen bij aan de botgezondheid en kunnen het risico op osteoporose verminderen naarmate u ouder wordt.
De effecten van je eetgewoonten zijn belangrijker dan je misschien denkt. Elk voedsel dat je eet heeft de potentie om je darmmicrobioom te veranderen. Volgens een studie uit 2014 in de natuur leven biljoenen micro-organismen in uw spijsverteringsstelsel. De microben die in deze gemeenschappen leven, worden beïnvloed door het voedsel dat je elke dag eet. Ongezonde voeding kan een disbalans in deze microbiële gemeenschappen veroorzaken en te veel van een bepaald type in uw maag-darmkanaal laten leven. Dit kan een negatieve invloed hebben op de spijsvertering, het metabolisme en ziektes zoals inflammatoire darmaandoeningen. Omdat uw darm via een schedelzenuw direct aan uw hersenen is gekoppeld, kan uw dieet zelfs uw geestelijke gezondheid beïnvloeden.
De effecten van eetgewoonten kunnen van meer invloed zijn dan u denkt. Het is belangrijk om bewust te zijn van zowel de kortetermijn- als de langetermijneffecten van ongezond eten en altijd te proberen een evenwichtig dieet te gebruiken.
Lees verder: 12 gezondheidstrends die niet gezond zijn
