Wat zijn de voordelen van de cashew fruit?
Cashewnoten zijn een populair ingrediënt in vele soorten etnische gerechten en een gezonde snack voor zowel kinderen als volwassenen. De cashewboom is afkomstig uit het noordoosten van Brazilië, volgens de Healthiest Foods-website van de George Mateljan Foundation World. De cashewnoot is eigenlijk een zaad geproduceerd door de cashewboom. Cashewnoten worden niet in de Verenigde Staten geteeld; ze worden meestal geteeld in Vietnam, India en Nigeria, volgens informatie van de Universiteit van Georgia.
Gezonde vetten
Volgens de World's Healthiest Foods-website hebben cashewnoten minder vet dan andere populaire noten, zoals pinda's en walnoten, en bevatten ze gemiddeld 16 gram vet per 1/4 kop. Het vet in cashewnoten bestaat voornamelijk uit onverzadigde vetzuren, waarvan 75 procent oliezuur, hetzelfde type enkelvoudig onverzadigd vet dat wordt aangetroffen in olijfolie. Als je met mate eet, kan voedsel dat mononverzadigde vetten bevat, zoals cashewnoten, helpen om je niveaus van "slechte" cholesterol of LDL te verlagen en het risico op een beroerte of een hartaanval te voorkomen, volgens de American Heart Association.
Koper
Koper is een essentieel onderdeel van uw dieet. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center is koper een antioxidant, wat betekent dat het het effect bestrijdt van schade door vrije radicalen aan je lichaam. Koper speelt ook een rol in de productie van hemoglobine, dus het kan mogelijk helpen bij het bestrijden van bloedaandoeningen zoals bloedarmoede. Het heeft ook een belangrijke rol bij de melanineproductie, die het pigment in je huid en haar bepaalt. Volgens de World's Healthiest Foods-website bevat 1/4 kopje cashewnoten 38 procent van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid koper.
Magnesium
Cashewnoten zijn een goede bron voor het belangrijke botvoedingsstofmagnesium. De helft van de magnesiumvoorraad van uw lichaam bevindt zich in uw botten, volgens het Office of Dietary Supplements van de National Institutes of Health. Magnesium is nodig voor de gezondheid van de botten en de juiste functie van uw spieren, zenuwen en het immuunsysteem. Het helpt ook om de bloeddruk te reguleren. Volgens de World's Healthiest Foods-website bevat 1/4 kopje cashewnoten 22,3 procent van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid magnesium.
Smaak
Het is gemakkelijk om cashewnoten toe te voegen aan veel voorkomende recepten om de smaak te verhogen en crunch toe te voegen. Je kunt cashewnoten toevoegen aan gedroogde vruchten om een pad te maken of een handje noten toevoegen aan roerbakgerechten met rundvlees, garnalen of kip. Cashew boter wordt ook een populaire vervanger voor pindakaas en kan worden gebruikt op broodjes en in zelfgemaakte sauzen en dipsauzen..
