Wat zijn de voordelen van geroosterd zeewier?

Nori-zeewier, ook bekend als geroosterd zeewier, wordt vaak geleverd in grote, platte vellen die geschikt zijn voor het maken van sushi. U kunt het ook in uw favoriete recepten afbrokkelen om smaak toe te voegen zonder vet toe te voegen. Het eten van geroosterd zeewier biedt u verschillende voedingsvoordelen.

Vitamine B-6

Een portie geroosterde zeewier met een inhoud van 1/3 kopje biedt u 39 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B-6 als u een dieet van 2000 calorieën volgt. Deze vitamine, ook bekend als pyroxidine, beïnvloedt de hersenfunctie en helpt neurotransmitters en hormonen produceren. Onderzoek gepubliceerd in de juni-editie van "Seminars in Cell and Developmental Biology" geeft aan dat de vitamine B-6 in geroosterd zeewier een cruciale rol speelt in de ontwikkeling van de menselijke hersenen, hoewel te veel ook nadelige effecten kunnen hebben.

Vezel

Voeg een portie geroosterd zeewier toe aan je dieet en je neemt 3 g vezels in. Volwassen mannen en vrouwen hebben elke dag 25 tot 38 g vezels nodig, hoewel uw behoeften afnemen naarmate u ouder wordt; mensen ouder dan 51 jaar hebben dagelijks 21 tot 30 g nodig. De vezels in dit voedsel kunnen helpen om het risico op diabetes en hartziekten te verlagen, maar het beïnvloedt ook de gezondheid van de darm; het krijgen van voldoende hoeveelheden vezels voorkomt diverticulitis, aambeien en obstipatie.

Jodium

Geroosterd zeewier is een goede bron van jodium, met één portie die 65 procent bevat van het bedrag dat je elke dag zou moeten consumeren. Uw schildklier vertrouwt op jodium om correct te functioneren; zonder genoeg in uw maaltijdplan, kunt u een vergrote schildklier of andere schildklierproblemen ontwikkelen. Het is van cruciaal belang om voldoende jodium in uw dieet te krijgen tijdens de zwangerschap. Zonder deze voedingsstof kunt u een baby krijgen met een verstandelijke beperking. Hoewel sushi tijdens de zwangerschap niet wordt aanbevolen vanwege de gevaren van mogelijke bacteriële infecties van rauwe vissen en kwikverontreiniging, kunt u in andere gerechten geroosterd zeewier consumeren..

Vitamine b12

Eet geroosterd zeewier om meer vitamine B12 in uw dieet te krijgen. Een portie van 1/3 kopje van deze zeegroente bevat 21 procent van de hoeveelheid vitamine B12, ook wel cobalamine genoemd, die u elke dag nodig hebt. Vitamine B-12 helpt bij de vorming van rode bloedcellen, DNA en RNA en stimuleert de immuunfunctie. Een studie gepubliceerd in het juli 2011 nummer van het "European Journal of Pediatrics" suggereert dat oudere populaties vaker een tekort hebben dan andere leeftijdsgroepen, hoewel kinderen ook een gebrek aan deze belangrijke vitamine kunnen ervaren.