Wat zijn de voordelen van echte kaneel versus nep kaneel?

Alle soorten kaneel behoren tot het geslacht Cinnamomum, dus er is echt geen "nep" kaneel. Maar echte kaneel komt van één specifieke soort - Cinnamomum verum - die oorspronkelijk is voor Ceylon. Andere soorten kaneel komen van verschillende cinnamomumbomen. Ze worden gezamenlijk cassia-kaneel genoemd. Hoewel ze allemaal hetzelfde actieve ingrediënt bevatten, heeft echte kaneel het voordeel dat het weinig coumarine bevat.

Een bundel van rauwe pijpjes kaneel en een theelepel kaneel op kaneel op hout. (Afbeelding: JuanCi / iStock / Getty Images)

Kaneelvergelijking

In vergelijking met cassiakaneel is echte kaneel lichter van kleur, smaakt iets zoeter en heeft een meer geurig aroma. Echte kaneel kost ook meer. Vanwege het prijsverschil bestaat de meeste kaneel in uw lokale supermarkt uit cassiakaneel. Alle soorten kaneel bevatten de werkzame stof cinnamaldehyde, wat volgens Drugs.com 65 tot 80 procent van de essentiële olie uitmaakt. Omdat echte kaneel en cassia kaneel dit actieve ingrediënt delen, kunnen ze vergelijkbare voordelen hebben. Onderzoek tot nu toe heeft zich echter gericht op cassiakaneel.

Cumarine-inhoud

Coumarine komt van nature voor in een paar planten, waaronder kaneel, maar het wordt ook synthetisch geproduceerd omdat het helpt bij het voorkomen van bloedstolsels. Als coumarine gedurende lange tijd in grote hoeveelheden wordt gebruikt, kan dit leveraandoeningen veroorzaken of verergeren. Echte kaneel bevat nauwelijks een spoor van coumarine, terwijl andere soorten kaneel 18 tot 400 keer meer kunnen bevatten, volgens de uitgave van mei 2013 van het "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Coumarine in kaneel is momenteel niet gereguleerd in de Verenigde Staten. Het Duitse Federale Instituut voor Risicobeoordeling meldt echter dat een persoon die 132 kilo weegt de maximale hoeveelheid coumarine gebruikt die door de Europese Unie wordt aanbevolen door dagelijks 3 tot 1 theelepel kaneel te eten.

Lagere bloedsuikerspiegel

Kaneel verlaagde de bloedsuikerspiegel bij laboratoriumratten, met cassia beter dan echte kaneel, volgens het maart 2005 nummer van "Phytotherapy Research." Een review gepubliceerd in september 2012 in de "Cochrane Database of Systematic Reviews" concludeerde dat het bewijs onvoldoende was om kaneel als een behandeling voor diabetes te ondersteunen. Nadat er meerdere onderzoeken waren uitgevoerd, meldde een andere beoordeling dat cassia kaneel de nuchtere bloedsuikerspiegel verlaagde. Het gebruik van de informatie in echte patiëntenzorg is echter moeilijk omdat de gebruikte doses en de duur van de behandeling in elk onderzoek anders waren, volgens het septembernummer van Annals of Family Medicine.

Supplement Doses en waarschuwingen

De typische dosis voor kaneelsupplementen is dagelijks 1 tot 4 gram, volgens Newone University Langone Medical Center. Voor de krachtiger kaneelolie is een typische dosis ongeveer 0,05 tot 0,2 gram per dag. Er zijn geen bijwerkingen gemeld bij doseringen tot 6 gram per dag, meldt Drugs.com. Grotere hoeveelheden kaneelpoeder en olie kunnen uw ademhaling en hartslag verhogen. Wanneer kaneelolie lokaal wordt gebruikt, kan dit roodheid, een branderig gevoel of een allergische huidreactie veroorzaken. Als u zwanger bent, medicijnen gebruikt of leverziekte of diabetes heeft, praat dan met uw arts voordat u kaneelsupplementen inneemt.