Wat zijn de voordelen van het eten van ananas?

Ananas is een zoete, voedzame vrucht die je kan helpen de aanbevolen vijf of meer porties fruit en groenten per dag te halen. Eet het alleen als tussendoortje of als onderdeel van zowel zoete als hartige gerechten.

Ananas is niet alleen leuk, ze zitten ook boordevol vitamines! (Afbeelding: Adobe Stock / photominus21)

Het is niet alleen een smakelijke vrucht, het eten van ananas is ook geweldig voor je gezondheid en welzijn! Blijf lezen om meer te weten te komen over wat een voedingskrachtcentrale het is.

Ananasvoeding

Als het gaat om het eten van ananas, is vers het beste. Er zijn nog steeds enkele gezondheidsvoordelen voor het eten van ingeblikte ananas of ananassap, maar verse ananas geeft je zeker meer waar voor je geld. Het is belangrijk om te onthouden dat bij het traceren van suiker, de suiker uit fruit natuurlijke suiker is, geen toegevoegde suikers. Toegevoegde suikers worden gebruikt tijdens de verwerking.

De calorieën in ananas zijn vergelijkbaar met die van de meeste vers fruit, waaronder een middelgrote appel of sinaasappel of een portie aardbeien. Je kunt alle calorieën die je consumeert volgen met behulp van een app zoals MyPlate van LIVESTRONG.COM.

Een portie cubed ananas met één kopje bevat:

• Calorieën: 80
  
• Vet: 0 gram
  
• Eiwit: 1 gram
  
• Koolhydraten: 21 gram
• Suiker: 16 gram
• Vezel: 2 gram
  

Ananassen hebben gezondheidsvoordelen. (Afbeelding: Amnad Bumrungvong / EyeEm / EyeEm / GettyImages)

Gezondheidsvoordelen van Pineapple

Zoals de meeste groenten en fruit, komen gezondheidsvoordelen voort uit de combinatie van de voedingsstoffen die ze bevatten. Ananas zit vol met vitamines en voedingsstoffen die het een bijzonder krachtige vrucht maken met het potentieel om de gezondheid te verbeteren.

1. Immuun Booster en Ziekte Vechter

Ten eerste is ananas een uitstekende bron van vitamine C. Eén kopje verse ananasbrokjes geeft je meer dan 100 procent van de dagelijkse waarde van vitamine C voor vrouwen en 87 procent voor mannen.

Dat kan je immuunsysteem een ​​boost geven en de duur van verkoudheden helpen verkorten, volgens de National Institutes of Health. En het Linus Pauling Institute geeft aan dat het kan helpen de hoge bloeddruk te verlagen. Vitamine C in ananas kan ook helpen om het risico op hartaandoeningen, jicht, kanker, loodtoxiciteit en staar te verlagen.

2. Gloeiende huid

De vitamine C en bèta-caroteen in ananas zijn essentieel voor de gezondheid van de huid. De gloed en jeugdige uitstraling van de huid begint van binnen naar buiten. Collageen, een eiwit dat in de huid wordt aangetroffen, kan afbreken en de huid er droog en dof uit laten zien en bijdragen aan rimpels.

Vitamine C helpt je lichaam bij het maken van collageen en het repareren van de huid, volgens een reviewartikel uit 2017 gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients. Beta-caroteen is nuttig bij het beschermen van de huid tegen ultraviolet licht, wat ook de huid kan beschadigen.

3. Gewichtsbehoud

Ananas kan helpen bij gewichtsbehoud vanwege het vezelgehalte. Je krijgt 2,3 gram vezels in een kopje ananas, wat hetzelfde is als een medium kiwifruit. Fiber helpt je langer vol te voelen en draagt ​​bij aan een beter gewichtsbehoud door de totale energie-inname te verminderen.

De Academie voor Voeding en Diëtetiek geeft aan dat vezels essentieel zijn om een ​​gezond gewicht te bevorderen. De gemiddelde vezelinname voor de meeste Amerikanen is 15 gram. Dat is veel minder dan de aanbevolen dagelijkse inname van 25 gram voor vrouwen en 38 gram voor mannen.

4. Hydratatie

Ananas is 80 tot 89 procent water, volgens onderzoek uit 2010 gepubliceerd in Nutrition Reviews. Goede hydratatie is essentieel voor de gezondheid van uw nieren, huid en ogen, en het helpt bij cognitief functioneren, atletische prestaties en regulering van de lichaamstemperatuur.

Voor degenen die niet van gewoon water willen drinken of die met suiker gezoete dranken boven water willen kiezen, kan het eten van fruit met een hoog watergehalte (zoals ananas) een goed alternatief zijn voor hydratatie..

5. Bromelain-voordeel

Ananas bevat een enzym dat bromelia wordt genoemd en dat grotendeels wordt onderzocht op het effect ervan op de gezondheid. Het National Center for Complementary and Integrative Health concludeerde dat bromelaïne gunstig is voor sinusontsteking en mogelijk nuttig is voor osteoartritis en spierpijn..

Bromelaïne wordt gevonden in de stengel en in het vlees van de ananas. Het wordt alleen in verse ananas gevonden omdat het inmaakproces de bromelaïne in een ingeblikte variëteit vernietigt.

Lees verder: De schoonheidsvoordelen van Pineapple

Hoe te vertellen of een ananas rijp is

Ananassen worden meestal rijp geplukt. Kies een ananas met groene bladeren, niet bruin. Zoek naar een heldere huid, soms is deze groen of zelfs lichtgeel. Als het saai, droog of oud is, leg het dan opzij.

Draai je ananas om, kijk naar de bodem en druk op de huid. Het moet stevig aanvoelen. Eindig met het ruiken van je ananas. Als het naar een ananas ruikt, is het rijp en klaar om te eten.

Hoe een ananas te snijden

Er zijn een aantal veelgebruikte methoden voor het snijden van een ananas. Het doel is om zo dicht mogelijk bij de schil te snijden om het vlees van de ananas te bewaren. Sommige individuen geven de voorkeur aan een ananas-kern, die de ananas tegelijkertijd kan kerven, schillen en snijden, afhankelijk van het model.

Denk er altijd aan om het mes veilig te hanteren en een snijplank te gebruiken als je een ananas pelt en ontbraamt. De top, schillen en kern van de ananas kunnen worden gecomposteerd. Omdat het langer duurt voordat de bovenkant kapot gaat, kan het handig zijn om de bovenkant af te snijden en in kleinere stukjes te schillen om de decompositie te helpen.

1. Draai de bovenkant van de ananas af. Plaats de ananas op zijn kant en snijd de boven- en onderkant af.
2. Plaats de ananas met de goede kant naar boven en volg de contour van de ananas, waarbij de schil wordt weggesneden. Herhaal dit totdat alle schil is afgesneden.
3. Terwijl de ananas nog rechtop staat, snijd je zo dicht mogelijk bij de kern in de vrucht om de kern te verwijderen. Als alternatief kunt u de ananas in plakjes van 1 inch snijden met de kern intact
4. Snijd het vlees in stukken.

Lees verder: 5 Tricky Fruits en hoe ze te eten

Gegrilde ananas is perfect voor de zomer! (Afbeelding: simarik / E + / GettyImages)

5 Yummy en voedzame ananasrecepten

Hoewel ananas heerlijk is als vers fruit, is er geen wet die je moet houden in zijn oorspronkelijke vorm. Door zijn veelzijdigheid in verschillende soorten gerechten is ananas een ideaal ingrediënt bij het koken. Hier zijn vijf manieren waarop je het kunt proberen.

1. Gegrilde ananas

Bij het grillen van ananas is de vorm van belang:

• Als u plakjes (of ringen) grilt, kunnen ze direct op de grill worden geplaatst.
• Wanneer je stukjes of wiggen grilt, is het het beste om een ​​grillmand te gebruiken.

Als u een grillpan of een buitengrill gebruikt, borstel de roosters dan met een kleine hoeveelheid canola-olie of spuit zorgvuldig met kookspray om te zorgen dat de ananas niet blijft kleven.

Plaats de ananas op de grill op middelhoog vuur en laat hem aan elke kant twee minuten grillen. Bestrooi met kaneel, of maak creatief met toppings en gebruik andere ingrediënten zoals verse munt, basilicumblaadjes en limoenschil.

2. Ananas Salsa

Pineapple salsa is een geweldige manier om groente- en fruitschotels per dag te verhogen. Dit is wat je nodig hebt:

• 1/2 kop fijn gehakte verse ananas
• 1/2 kop in blokjes gesneden tomaat
• 1/4 kopje fijn gesneden rode ui
• 1 eetlepel fijngesneden gehakte en fijngehakte jalapeno
• 2 eetlepels gehakte koriander
• 1 theelepel limoensap
• 1/4 theelepel zout

Serveer met jicamachips of gebakken tortillachips, of gebruik het als een topping voor gegrilde vis of kip.

3. Ananas gefrituurde rijst

Gefrituurde rijst is zo gemakkelijk te maken dat je je begint af te vragen waarom je afhalen hebt besteld. Giet voor vier porties twee eetlepels canola-olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Toevoegen:

• 1 kop fijngehakte broccoli
• 1 kopje geraspte worteltjes
• 1 kop gesneden groene kool
• 1 kleine gesneden witte ui

Bak gedurende vijf minuten en ga naar de zijkant van de pan. Klop in een kleine kom twee grote eieren en giet ze in de pan. Kring de eieren in de pan. Voeg twee kopjes gekookte rijst toe en roer om te combineren.

Meng in een andere kom drie eetlepels sojasaus, een eetlepel sesamolie en een gehakte knoflook en voeg deze bij de rijst. Roer tot slot een kop gehakte verse ananas erdoor. Roer erdoorheen en garneer met koriander en een theelepel geroosterde sesamzaadjes.

4. Ananas Smoothie

Ananas smoothies zijn goedemorgen, middag en nacht. De enorme uitbarsting van vitamine C is geweldig voor een ochtendboost, als middagopname of voor huidreparatie 's nachts.

Gebruik een van de volgende dingen om een ​​smoothie te maken:

• 1/2 kop gehakte verse ananas
• 1/2 kopje Griekse yoghurt
• 1/4 kopje sinaasappelsap
• aardbeien

Meng tot een gladde massa en geniet ervan!

5. Ananas omgekeerde cake

Ananas ondersteboven gebak is een klassiek zuiders dessert. Het is zo eenvoudig om een ​​ho-hum gele cake om te toveren in een kleurrijke cake die geschikt is voor een etentje.

1. Sproei de zijkanten van een 12-inch gietijzeren koekenpan met anti-aanbakspray en voeg vier eetlepels boter en een kwart kopje bruine suiker toe.
2. Verwarm op middelhoog vuur tot de boter smelt en roer om de boter te mengen met de bruine suiker. Haal van het vuur.
3. Leg zes tot zeven ananasschijfjes rond de pan en plaats een verse kersenhelft binnen elke ananasring.
4. Gebruik je favoriete gele cakerecept, maak het cakebeslag, giet bovenop de ananas en het boterachtige bruine suikermengsel en bak volgens recept of pakketrichtingen.
5. Terwijl de cake nog warm is, plaats je een groot bord boven de gietijzeren koekenpan en draai je de cake om op het bord.
   
6. Koel en serveer.

Lees verder: 10 ultieme smoothies voor elk moment van de dag

Wat denk je?

Eet je veel ananas? Eet je ze elke dag of gewoon af en toe? Wist u al hun gezondheidsvoordelen? Wat is je favoriete manier om ananas te eten? Deel uw mening en vragen in de opmerkingen hieronder!