Wat zijn nucleotiden en in welke voedingsmiddelen kunnen ze worden gevonden?
Elke cel in uw lichaam bevat een aantal biomoleculen - organische verbindingen die de structuur vormen en de functie van uw cellen uitvoeren. Onder deze moleculen bevinden zich nucleotiden, de componenten die uw lichaam gebruikt om genetisch materiaal te maken - DNA en RNA. Nucleotiden worden in een of andere vorm in elke cel in uw lichaam aangetroffen, en uw gezondheid is afhankelijk van de inname van nucleotiden uit uw voedsel.
DNA-sequentiegrafiek (Afbeelding: Carlo Taccari / Hemera / Getty Images)Soorten nucleotiden
Computerafbeelding van DNA (afbeelding: rbhavana / iStock / Getty Images)Twee hoofdklassen van nucleotiden vormen DNA en RNA: purines en pyrimidines. Pyrimidine-nucleotiden bevatten een moleculaire structuur met enkele ring gebonden aan een suikermolecule, terwijl purines een dubbelwandige structuur gebonden aan het suikermolecuul bevatten. DNA bevat twee purines, adenine en guanine, evenals twee pyrimidines, thymine en cytosine. RNA bevat vergelijkbare nucleotiden, waarbij de purine uracil wordt gevonden in plaats van thymine. De aanwezigheid van alle vijf nucleotiden blijkt belangrijk voor de cellulaire functie.
Het belang van nucleotiden
Een RT-PCR-machine die RNA-nucleïnezuren omzet in complementaire DNA-nucleïnezuren (Image: Andreas Rentz / Getty Images News / Getty Images)Nucleotiden voeren een reeks functies uit in uw cellen. Eén primair doel van nucleotiden is het opslaan van genetische informatie; specifieke sequenties van nucleotiden vormen genen die helpen om het gedrag van uw cellen te sturen. Bovendien dragen de nucleotiden in RNA bij aan meerdere stappen bij het genereren van eiwitten in uw cellen. Omdat de eiwitten die gedeeltelijk zijn gemaakt als gevolg van nucleotiden de structuur en functie van uw cellen vormen, blijken nucleotiden belangrijk voor het behoud van de gezondheid van cellen en weefsels. Een onvermogen om nieuw DNA en RNA te genereren, vanwege een gebrek aan beschikbare nucleotiden, kan leiden tot weefselschade en ziekte.
Nucleotide-spijsvertering van voedsel
Moeder helpt haar baby te eten (Afbeelding: Evgeny Sergeev / iStock / Getty Images)Je absorbeert nucleotiden van het voedsel dat je eet en voedingsbronnen leveren de nucleotiden die je cellen nodig hebben om te overleven. De nucleotiden in voedsel zijn typisch aanwezig als lange strengen van genetisch materiaal, die verscheidene miljoen nucleotiden kunnen bevatten. Na een maaltijd scheidt je pancreas twee soorten enzymen uit, deoxyribonucleasen, die het DNA afbreken, en ribonucleasen die RNA afbreken. Deze enzymen splitsen het DNA of RNA van uw voedsel in kortere ketens van nucleotiden, die uw lichaam vervolgens absorbeert en naar uw cellen transporteert voor gebruik.
Voedselbronnen van nucleotiden
Vrouw met doos met groenten (afbeelding: gpointstudio / iStock / Getty Images)Aangezien bijna alle voedingsmiddelen en dranken bestaan uit intacte cellen of cellulaire inhoud, bieden bijna alle voedingsmiddelen een bron van nucleotiden. Over het algemeen moet u adequate nucleotiden consumeren, ongeacht het specifieke voedsel waaruit uw dieet bestaat. Consumeer granen, vlees, vis, noten, peulvruchten, fruit en groenten, vruchtensappen en melk als bronnen van nucleotiden, evenals bronnen van verschillende andere voedingsstoffen.
Speciale omstandigheden
In zeldzame gevallen missen individuen mogelijk het vermogen om DNA en RNA op de juiste manier uit hun voedsel te verteren, waardoor hun lichaam niet in staat is nucleotiden af te breken en te absorberen. Bijvoorbeeld, de zeldzame erfelijke aandoening van de pancreas-agenese voorkomt de productie en uitscheiding van spijsverteringsenzymen. Personen die lijden aan de stoornis nemen vaak spijsverteringsenzymen om te helpen bij de vertering van DNA en RNA, evenals de eiwitten, koolhydraten en vetten in voedsel.
