Vitamine B-12 en hemoglobine
Vitamine B12 maakt deel uit van het B-complex van vitamines dat een integraal onderdeel is van veel van de functies van het lichaam. Een van de belangrijkste rollen van vitamine B12 is de aanmaak van rode bloedcellen. Deze cellen vervoeren zuurstof door het hele lichaam met behulp van een eiwit genaamd hemoglobine. Een gebrek aan vitamine B12 kan bloedarmoede veroorzaken, of een afname van de hoeveelheid rode bloedcellen en hemoglobine in de bloedbaan.
Biefstuk op een bord (Afbeelding: monica-foto / iStock / Getty Images)Vitamine b12
Vitamine B12 is een in water oplosbare vitamine die wordt aangetroffen in veel van de voedingsmiddelen die we eten. Omdat het in water oplosbaar is, slaat het lichaam het niet op in aanzienlijke hoeveelheden, dus een dagelijkse aanvoer van deze vitamine is nodig om de gezondheid te behouden. Volgens de National Institutes of Health, goede bronnen van vitamine B12 omvat rood vlees, gevogelte, melk, eieren, sommige vissen en verrijkte ontbijtgranen en brood. B12 is belangrijk voor de normale vorming van rode bloedcellen, evenals voor de gezondheid van zenuwen in de hersenen en het zenuwstelsel.
Hemoglobine
Hemoglobine is het belangrijkste eiwit dat in rode bloedcellen wordt aangetroffen. Door de chemische samenstelling van hemoglobine kan het zuurstof binden dat in de longen komt voor transport naar de weefsels van het lichaam. Van daaruit bindt hemoglobine koolstofdioxide, het belangrijkste afvalproduct van het metabolisme van de cel, en geeft het af in de longen, zodat we het uit het lichaam kunnen uitademen. Wanneer het hemoglobinegehalte onder een bepaald bereik daalt, kunt u symptomen van bloedarmoede ontwikkelen. Een tekort aan vitamine B12 kan de productie van rode bloedcellen beïnvloeden, waardoor het aantal rode bloedcellen dat in het bloed circuleert afneemt en daardoor de hoeveelheid hemoglobine die beschikbaar is voor zuurstoftransport daalt.
symptomen
Vitamine B12-tekort kan macrocytische anemie veroorzaken. Dit type bloedarmoede veroorzaakt de productie van minder maar grotere rode bloedcellen, waardoor de hoeveelheid hemoglobine in het bloed daalt. Volgens MedlinePlus omvatten de symptomen van macrocytische anemie zwakte, bleekheid, diarree of obstipatie, vermoeidheid, verlies van eetlust en kortademigheid tijdens inspanning. Vitamine B12-tekort leidt ook tot zenuwbeschadiging, wat leidt tot gevoelloosheid en tintelingen van de ledematen, verwarring en evenwichtsverlies.
Behandeling
De behandeling van vitamine B12-tekort omvat het verhogen van de consumptie van vitamine B12-bevattende voedingsmiddelen, evenals het nemen van B12-supplementen. Absorptie van voedings B12 en orale B12-supplementen uit de darm vereist de aanwezigheid van een eiwit dat intrinsieke factor wordt genoemd. Bij mensen die geen intrinsieke factor kunnen produceren, bijvoorbeeld die met een aandoening die pernicieuze anemie wordt genoemd en die de cellen in de maag vernietigt die dat eiwit maken, zijn B12-injecties noodzakelijk om een tekort te voorkomen. B12-injecties zijn ook nodig om tekortkomingen te behandelen die worden veroorzaakt door aandoeningen die de absorptie van B12 uit de darm, zoals coeliakie, verstoren. Ouderen hebben ook B12-injecties nodig, omdat ze minder maagzuur produceren, wat belangrijk is bij de absorptie van B12.
