Vanadium-rijk voedsel

Als je bent zoals de meeste consumenten, heb je misschien nog nooit gehoord van een voedingsstof genaamd vanadium of weet je wat het is en welk voedsel je moet consumeren om vanadium te krijgen. Vanadium is eigenlijk een sporenelement dat wordt aangetroffen in veel voedingsmiddelen die u al eet. De meeste mensen consumeren genoeg vanadium, dus het is waarschijnlijk dat u uw inname niet hoeft te verhogen, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Neem nooit een vanadiumsupplement zonder toestemming van uw arts, want te veel kan gevaarlijk zijn.

Zoals veel groenten bevatten groene bonen vanadium. (Afbeelding: AnnekeDeBlok / iStock / Getty Images)

Vanadium 101

verse maïs (Afbeelding: Hyrma / iStock / Getty Images)

Het is niet helemaal duidelijk of je lichaam vanadium nodig heeft, volgens het Universitair Medisch Centrum van Maryland. Hoe dan ook, je krijgt sporen van het mineraal simpelweg door het eten van een gezond, uitgebalanceerd dieet. Vanadium kan belangrijk zijn bij het afscheiden van hormonen, het gebruik van cholesterol en het beheren van de bloedsuikerspiegel, maar deze functies zijn niet bewezen, volgens Michael T. Murray en Joseph E. Pizzorno, auteurs van "The Encyclopedia of Healing Foods."

Van de zee

gekookte kreeft (Afbeelding: Fudio / iStock / Getty Images)

Schelpdieren is een bron van vanadium, merkt het University of Maryland Medical Center op. Als u op vrij regelmatige basis garnalen, kreeften of krab eet, verbruikt u waarschijnlijk al het vanadium dat u nodig heeft.

Het spannender maken

verse peterselie (Afbeelding: marylooo / iStock / Getty Images)

Het toevoegen van kruiden en specerijen aan je eten is een andere goede manier om vanadium in je dagelijkse dieet op te nemen, en het toevoegen van een zwarte peperboon aan gekookt voedsel is een goede bron van vanadium. Voeg peterselie en dille-wiet toe aan je kookkunsten, want deze kruiden zijn gezonde bronnen van vanadium. Murray en Pizzorno merken op dat een portie peterselie van 3,5-ounce 80 microgram vanadium bevat.

Eet ook andere plantenvoedsel

verse tomaten (Afbeelding: Baloncici / iStock / Getty Images)

Boekweit is een topbron van vanadium, volgens Murray en Pizzorno. Een portie boekweit van 3,5-ounce bevat 100 microgram vanadium. Dezelfde hoeveelheid sojabonen bevat 70 microgram vanadium. Koken met saffloer, zonnebloempitten, pinda's of olijfolie is een andere manier om vanadium in uw dagelijkse voeding op te nemen. Haver, maïs, groene bonen, wortels, kool, knoflook, tomaten, radijs en uien zijn aanvullende voedingsmiddelen die vanadium bevatten. Bier, wijn en dranken gemaakt met kunstmatige zoetstoffen zijn drankbronnen van vanadium.