Turkije Burger Nutrition-informatie

Een kalkoenburger kan een gezond alternatief zijn voor een gewone hamburger. Grond kalkoen biedt 22 tot 25 gram eiwit per portie van 3 ons, en het is een bron van andere essentiële voedingsstoffen. De precieze voedingswaarde van uw kalkoenhamburger is afhankelijk van het type gemalen kalkoen dat u kiest en de extra ingrediënten die u toevoegt aan de burger.

Twee hamburgers van Turkije op een kleine plaat. (Afbeelding: fotogal / iStock / Getty Images)

calorieën

Geroosterde vetvrije gemalen kalkoen heeft 117 calorieën in een portie van 3-ounce. Een 3-ounce portie broiled 93 procent magere grond kalkoen heeft 176 calorieën, en dezelfde grootte portie van 85 procent magere grond kalkoen heeft 212 calorieën. Een 3-ounce kalkoenburger heeft 0 tot 14 gram vet, afhankelijk van het type kalkoen dat wordt gebruikt, en 0 gram koolhydraten. Een 1,5-ounce hamburgerbroodje voegt 117 calorieën toe, en een greintje kaas en een eetlepel mayonaise of volle vulling kunnen ongeveer 100 calorieën toevoegen.

Verzadigd vet

Een kalkoenburger gemaakt van 3 gram broiled 85 procent magere grond kalkoen heeft 3,5 gram verzadigd vet. Verzadigd vet kan de hoeveelheid cholesterol in uw bloed verhogen en uw risico op hartaandoeningen verhogen. Om je consumptie van verzadigd vet te beperken, kies je voor vetvrije gemalen kalkoen of 93 procent magere grond kalkoen, die 2,5 gram verzadigd vet bevat in een portie van 3-ounce. Kaas is een van de belangrijkste bronnen van verzadigd vet in het typische Amerikaanse dieet en het toevoegen van een gram volvette Zwitserse kaas aan uw kalkoenburger verhoogt het verzadigde vetgehalte van uw maaltijd met 5 gram.

Ijzer

Een 3-ounce 85 procent magere kalkoenburger biedt 1,7 milligram ijzer, of 10 procent van de dagelijkse waarde voor ijzer. Een hamburger gemaakt van vetvrije gemalen kalkoen heeft slechts 0,7 milligram ijzer. IJzer is een essentieel onderdeel van gezonde rode bloedcellen en een tekort kan leiden tot bloedarmoede en symptomen van vermoeidheid en spierzwakte. Het ijzer van dierlijke producten bevindt zich in de heemvorm van ijzer, wat gemakkelijker is voor je lichaam om te absorberen dan ijzer in zijn niet-heemvorm. Een broodje hamburger draagt ​​nog eens 1,4 milligram ijzer bij.

Zink

Een kalkoenburger gemaakt van 85 gram mager-gemalen kalkoen levert 2,8 milligram zink, of 19 procent van de dagelijkse waarde voor zink, en een hamburger gemaakt van vetvrije gemalen kalkoen heeft 1,9 milligram zink. Zink is een noodzakelijk mineraal voor het reguleren van celsignalering en het is een onderdeel van eiwitten en celmembranen in uw lichaam. Een tekort kan de immuunfunctie verminderen en tot meer infecties leiden. Het eten van noten, bonen of kaas met je kalkoenburger verhoogt het zinkgehalte van de maaltijd.