Tuna Vs. sardines
Vissen nemen niet alleen variëteit op in uw dieet, maar ook uw hart. De Harvard School of Public Health merkt op dat het eten van 6 gram vette vis elke week het risico op hart- en vaatziekten met meer dan een derde verlaagt. Ingeblikte tonijn en sardines stimuleren beide uw visinname en bieden verschillende voedingsvoordelen, waaronder eiwitten en gezond vet. De voedingsprofielen van tonijn en sardines verschillen echter enigszins en ze bieden enigszins verschillende hoeveelheden vitamines en mineralen.
Plaat van gekookte sardines met citroenwig (Afbeelding: Viktorija Kuprijanova / iStock / Getty Images)Voedingsovereenkomst
Bereik voor ingeblikte tonijn of sardines en je verhoogt je eiwitinname. Een portie van 6 ounce ingeblikte sardines, verpakt in olie, levert 41 gram eiwit op, terwijl een equivalent portie tonijn in blik 49 gram levert. Je lichaam kan dit eiwit gebruiken om infecties te bestrijden en mager spierweefsel te behouden. Sardines en tonijn bevatten ook beide omega-3 vetzuren, die de hersenfunctie ondersteunen en hart- en vaatziekten bestrijden. Een 6-ounce portie sardines levert 2,4 gram omega-3 vetzuren op en tonijn biedt 1,5 gram per portie.
Vitamine E en calciumgehalte
Sardines bieden meer vitamine E per portie dan tonijn, en ze bevatten ook meer calcium. Vitamine E speelt een rol bij gezonde bloedcirculatie door de ontwikkeling van nieuwe rode bloedcellen te bevorderen en de antioxidantfunctie bestrijdt weefselbeschadiging. Calcium bevordert een gezonde communicatie tussen uw cellen, helpt uw zenuwen functioneren en draagt bij aan sterk botweefsel. Eet 6 ons sardines en je verhoogt je vitamine E-inname met 3,5 milligram - 23 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid - terwijl een equivalent portie tonijnconserven 1,5 milligram bevat. Elke portie sardines verhoogt ook je calciuminname met 649 milligram, of 65 procent van je dagelijkse calciumbehoefte, vergeleken met 22 milligram in een portie tonijn.
Vitamine K-inhoud
Bereik meer tonijn dan sardines als een superieure bron van vitamine K. Je hebt vitamine K nodig voor eiwitactivering en het activeert eiwitten die nodig zijn voor de vorming van bloedstolsels, botontwikkeling en kraakbeengezondheid. Een portie ingeblikte tonijn biedt 74,8 microgram vitamine K, wat 60 procent is van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor mannen en 83 procent voor vrouwen. Een gelijkwaardige portie sardines levert daarentegen slechts 4,4 microgram vitamine K op.
Natriumgehalte
Of u nu kiest voor tonijn of sardines, u verhoogt uw inname van natrium aanzienlijk, hoewel sardines meer natrium per portie bevatten. Het eten van 6 ons ingeblikte sardines verhoogt uw natriuminname met 859 milligram, wat 37 procent van uw bovenste daglimiet van 2.300 milligram vormt. Een equivalent gedeelte tonijnconserven bevat 602 milligram, of 26 procent van uw limiet. Natriumrijke voedingsmiddelen belasten de nieren omdat ze harder moeten werken om het overtollige natrium uit uw systeem te verwijderen, en een hoge natriumconsumptie verhoogt ook uw risico op hart- en vaatziekten.
