Tilapia voedingswaarde-informatie

Amerikanen krijgen niet genoeg gezondheidsbevorderende zeevruchten in hun dieet, volgens de publicatie "Dietary Guidelines for Americans, 2010." Als u 8 gram zeevruchten per week eet, vermindert u het risico op hartaandoeningen. Als u meer vis wilt eten maar niet van de vissmaak houdt, kunt u overwegen tilapia te gebruiken, een witte vis met een milde smaak. Net als andere soorten vis, heeft tilapia veel eiwitten, weinig calorieën en een goede bron van omega-3-vetzuren.

Rauwe tilapia met kruiden (Afbeelding: Maria Gritsai / Hemera / Getty Images)

Laagcalorisch eiwit

Als het op calorieën aankomt, maakt tilapia een caloriearme keuze. Een portie gekookte tilapia van 3,5-ounce bevat 128 calorieën. Ter vergelijking: dezelfde portie geroosterde kipfilet zonder de schil bevat 165 calorieën. Amerikanen verbruiken al meer calorieën dan ze verbruiken, volgens "Dietary Guidelines for Americans, 2010." Het opnemen van caloriearme voedingsmiddelen zoals tilapia in uw dieet kan u helpen calorieën te verminderen zonder de portiegrootte te moeten opofferen.

Hoog in eiwitten

Tilapia is een goede bron van eiwitten, met 26 gram in een portie van 3,5-ounce. Over het algemeen hebben vrouwen 46 gram eiwit per dag nodig en mannen 56 gram. Dus één portie tilapia voldoet aan ongeveer de helft van uw dagelijkse eiwitbehoeften. Daarnaast levert tilapia als dierlijke eiwitbron alle essentiële aminozuren, wat betekent dat het een complete bron van eiwitten is. Je lichaam kan dan het eiwit in de tilapia gebruiken om zijn eiwitvoorraden te bouwen en te onderhouden.

Hart-gezond vet

Tilapia bevat weinig vet maar is een goede bron van hart-gezonde omega-3-vetzuren. Een portie gekookte tilapia van 3,5-ounce bevat 3 gram totaal vet en 131 milligram omega-3-vetzuren. De "Dietary Guidelines for Americans, 2010" zegt dat je ongeveer 250 milligram omega-3-vetzuren per dag nodig hebt. Omega-3 vetzuren zijn essentiële vetten, wat betekent dat je lichaam ze niet kan maken. Dergelijke vetzuren helpen ontstekingen in uw lichaam te verminderen en kunnen het risico op hartaandoeningen verminderen.

Vitamines en mineralen

Tilapia kan u helpen te voorzien in uw magnesium- en B-vitaminebehoeften, maar is een bijzonder goede bron van vitamine D. Magnesium is een mineraal dat de gezondheid van de botten ondersteunt en dat nodig is om de bloedsuikerspiegel en bloeddruk te reguleren. De B-vitamines helpen het voedsel dat je eet omzetten in energie. Vitamine D wordt gevonden in heel weinig voedingsmiddelen, volgens het kantoor van voedingssupplementen. Hoewel je lichaam vitamine D kan maken door blootstelling aan de zon, is het ook belangrijk dat je goede voedselbronnen van de vitamine in je dieet opneemt. Vitamine D helpt je om calcium te absorberen en is ook een belangrijke voedingsstof voor de gezondheid van de botten.