De relatie tussen kalium en natrium

Natrium en kalium zijn twee elektrolyten die nodig zijn voor het overleven van de mens. Elektrolyten zijn positief en negatief geladen deeltjes die de verdeling van vloeistoffen door het lichaam regelen. Ze reguleren de passage van vloeistof door celmembranen, wat belangrijk is voor het handhaven van een staat van vochtbalans en voor het transporteren van voedingsstoffen en afval in en uit cellen. Natrium wordt vaak in overmaat verbruikt, wat een onbalans kan veroorzaken die kan resulteren in een hoge bloeddruk. Kalium kan helpen bij het verwijderen van overtollig natrium uit het lichaam, wat kan helpen de bloeddruk te verlagen.

Het eten van voedsel rijk aan kaliumachtige bananen kan helpen het lichaam te ontdoen van overtollig natrium. (Afbeelding: Yamtono_Sardi / iStock / Getty Images)

Elektrolytbalans

Sportdrank (Afbeelding: Martin Poole / Photodisc / Getty Images)

Het handhaven van de juiste balans van elektrolyten is belangrijk voor de biochemie, spieren en andere processen van het lichaam. Soms kunnen elektrolyten te geconcentreerd of te schaars worden in het lichaam. Dieet en veranderingen in de hoeveelheid water in uw lichaam die het gevolg kan zijn van braken, diarree, zweten, bepaalde medicijnen of nierproblemen, kunnen de oorzaak zijn van hoge of lage elektrolyteniveaus. Elektrolyten die meestal problemen veroorzaken zijn kalium, natrium en calcium.

Natrium en hoge bloeddruk

Bloeddruk (Afbeelding: Remains / iStock / Getty Images)

Hoewel zowel natrium als kalium belangrijk zijn, wordt natrium vaak in overmaat geconsumeerd, terwijl kalium een ​​tekort heeft aan veel diëten. Een hoge natriuminname kan uw risico op hartaandoeningen en beroertes verhogen. De American Heart Association merkt op dat maar liefst 98 procent van de Amerikanen de dubbele hoeveelheid natrium consumeert die wordt aanbevolen voor een gezond dieet. Als de gemiddelde Amerikaanse inname van natrium werd verlaagd tot minder dan 1500 milligram per dag, zouden de gevallen van hoge bloeddruk met ongeveer 26 procent afnemen, wat zou resulteren in een jaarlijkse besparing van meer dan $ 26 miljard in gezondheidszorgkosten, volgens informatie uit 2014 AHA.

Kalium verwijdert overtollig natrium

Banana (afbeelding: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Naast het nuttigen van minder natriumrijk, heeft kalium de kracht om natrium uit het lichaam te helpen verwijderen. Een hogere kaliuminname veroorzaakt de uitscheiding van meer natrium via de urine, wat kan helpen de hoge bloeddruk te verlagen. Verder kan kalium de bloedvatwanden helpen ontspannen, wat ook kan resulteren in een verlaging van de bloeddruk. Echter, meer kalium consumeren betekent niet dat je zoveel natrium kunt eten als je wilt, maar het kan wel dienen als hulpmiddel bij het tegengaan van hoge bloeddruk veroorzaakt door natrium, merkt Rachel K. Johnson, Ph.D., MPH, RD op in een artikel op de AHA-website.

Natrium- en kaliumonderzoek

Zout (afbeelding: rsester / iStock / Getty Images)

Een studie gepubliceerd in het juli 2008 nummer van "The American Journal of Clinical Nutrition" onderzocht de relatie tussen natrium- en kaliuminname met betrekking tot mortaliteit door hart- en vaatziekten. Gebaseerd op meer dan 58.000 deelnemers die gedurende een periode van 12 jaar werden gevolgd, bleek uit de studie dat de inname van natrium positief gecorreleerd was met mortaliteit door ischemische beroerte en hart- en vaatziekten. De onderzoekers concludeerden dat diëten met veel natrium en weinig kalium het risico op mortaliteit door hart- en vaatziekten kunnen verhogen.