De verhouding van vetten, koolhydraten en proteïnen voor diabetici
Als je de diagnose diabetes hebt, begrijp je hoe belangrijk het is om gezond te eten. Diabetes is een aandoening waarbij uw lichaam de insuline niet op de juiste manier produceert of gebruikt. Zonder de juiste insulinefunctie is uw lichaam niet in staat om uw bloedsuikerspiegel te reguleren, wat leidt tot ernstige problemen met uw zenuwen, nieren en uw hart. Een goed diabetesdieet is evenwichtig en gebaseerd op gezond voedsel. Het dieet maakt gebruik van portiecontrole en planning om glucosespiegels gedurende de dag te beheren.
Diabetespatiënten moeten hulpmiddelen gebruiken om hun bloedsuikerspiegel te controleren. (Afbeelding: BernardaSv / iStock / Getty Images)vetten
Over het algemeen moet u uw dagelijkse vetinname beperken tot ongeveer 20 tot 35 procent van uw totale calorieën, volgens MedlinePlus. De drie soorten vetten omvatten verzadigd vet, transvet en onverzadigd vet. Als u diabetes hebt, vermijd dan voedingsmiddelen die veel verzadigd vet of transvet bevatten. Dit omvat vlees en andere dierlijke producten, evenals bewerkte voedingsmiddelen zoals margarine. Het wordt aanbevolen om transvet samen helemaal te vermijden en om dit te doen, moet u de voedingsetiketten op voedsel lezen om erachter te komen welk voedsel transvet bevat. Onverzadigde vetten zijn gezonde vormen van vet en u moet ze opnemen in uw dieet. Volgens de Harvard School of Public Health zijn er geen strikte richtlijnen gepubliceerd over de hoeveelheid onverzadigd vet die je zou moeten eten, maar in plaats daarvan beveelt het een goede vuistregel aan om onverzadigde vetten zo veel mogelijk verzadigd te kiezen. Goede bronnen van gezonde vormen van vet zijn onder andere vis, noten, plantaardige oliën, mager vlees en bonen.
Eiwit
Eiwit is een essentiële voedingsstof voor de gezondheid. Volgens de Harvard School of Public Health krijgen volwassenen ongeveer 15 procent van hun calorieën uit eiwit. Verder wordt gesteld dat de American Diabetes Association aanbeveelt de eiwitinname te beperken tot ongeveer 10 procent van de dagelijkse calorie-inname voor mensen met diabetes. Eiwit is afkomstig van zowel plantaardige als dierlijke bronnen, en het is het beste om eiwit te kiezen dat weinig verzadigd vet bevat. Groentenbronnen zoals bonen, noten en volle granen zijn uitstekende bronnen die zorgen voor gezonde vezels, vitamines en mineralen.
koolhydraten
Als het gaat om koolhydraten, focus je op gezonde vormen die afkomstig zijn van volle granen, fruit, groenten, peulvruchten en magere zuivelproducten. Vermijd voedingsmiddelen rijk aan suiker en geraffineerde koolhydraten zoals wit brood en witte pasta, omdat ze pieken in de bloedglucose veroorzaken. De precieze hoeveelheid en timing van uw koolhydraten moeten door een diëtist worden geëvalueerd om ervoor te zorgen dat u de hele dag door geen fluctuaties in uw glucose veroorzaakt.
overwegingen
Je hebt vetten, eiwitten en koolhydraten nodig in je dieet, zodat je lichaam goed kan functioneren en de beste manier om de exacte verhouding te bepalen die je lichaam nodig heeft, is om een diëtist te raadplegen; echter, de algemene basis van een diabetesdieet beweert dat de meerderheid van uw voedselkeuzes afkomstig zijn van groenten en fruit om te zorgen voor de juiste balans van vitaminen, mineralen, vezels, fytonutriënten, complexe koolhydraten en gezonde vetten en eiwitten.
