Het voedingsverschil tussen ingeblikte en verse ananas

Als je op zoek bent naar inspiratie voor een dessert of flair wilt toevoegen aan een fruitsalade, dan is verse ananas het antwoord. Sappig en zoet, dit fruit roept gedachten over de tropen op, zelfs als je het niet hebt bezocht. Zijn huid en stekelige bovenkant kunnen het echter een hele klus maken om je voor te bereiden. Als je liever je kookkunst snel en eenvoudig wilt houden, is ingeblikte ananas in seconden klaar.

Ananas te koop op een markt. (Afbeelding: bluesky85 / iStock / Getty Images)

Basisvoeding

Een kopje verse ananasbrokjes heeft 82 calorieën, 21,7 gram koolhydraten, 2,3 gram vezels en 16,3 gram suiker. Een kopje gedraineerde, ingeblikte ananasbrokjes heeft 109 calorieën, 28,2 gram koolhydraten, 2,4 gram vezels en 25,8 gram suiker. De calorieën, koolhydraten en suiker in ingeblikte ananas zijn hoger dan in verse ananas, omdat het fruit in blik meestal verpakt is in vruchtensap.

mineralen

Per kopje heeft ingeblikte ananas iets meer calcium, magnesium en kalium dan verse ananas. De fosfor- en natriumgehaltes van de twee variaties van ananas zijn identiek en de ijzer- en zinkgehalten zijn vrijwel identiek. De mineraalwaarden van ananas helpen u over het algemeen niet om uw dagelijkse aanbevolen hoeveelheden te verbeteren. Een kopje verse of ingeblikte ananas, bijvoorbeeld, biedt respectievelijk 21 of 29 milligram calcium van de 1.000 milligram volwassenen elke dag nodig.

vitaminen

Verse en ingeblikte ananas hebben significant verschillende niveaus van vitamine C. Een kopje verse ananas heeft 78,9 milligram van de vitamine, terwijl dezelfde hoeveelheid ingeblikte ananas 17 milligram bevat. Een portie verse ananas geeft een significante hoeveelheid van uw aanbevolen dagelijkse inname van de vitamine; vrouwen zouden 75 milligram moeten consumeren en mannen zouden moeten streven naar 90 milligram. Verse ananas is ook hoger in folaat en niacine, met respectievelijk 30 microgram en 0,8 milligram, vergeleken met 9 microgram en 0,5 milligram ananassen in blik. Vrouwen moeten 14 en mannen 16 milligram niacine per dag krijgen. Volwassenen zouden dagelijks 400 microgram folaat moeten krijgen.

Maak uw keuze

Wanneer u probeert te beslissen of u verse of ingeblikte ananas eet, overweeg dan hoe elk type fruit uw persoonlijke gezondheidskeuzes beïnvloedt. Als je ernaar streeft een koolhydraatarm of koolhydraatarm dieet te volgen, is verse ananas een betere keuze. Hoewel de meeste mensen voldoende vitamine C in hun voeding krijgen, is verse ananas een gezondere keuze als uw dieet niet veel vitamine C-rijk voedsel bevat, zoals fruit en groenten..