De gezondste oliën om popcorn in te koken

Popcorn is gezond tussendoortje als je het zelf knalt, omdat je de hoeveelheid olie en zout die je gebruikt, kunt regelen. De gezondste oliën om te gebruiken bij het bereiden van popcorn zijn dezelfde die worden aanbevolen voor het koken van andere items. Het kiezen van de juiste olie zorgt ervoor dat je verzadigd en transvetniveau laag blijft en beschermt je hart ook. Een pop van popcorn met olie popcorn bevat slechts 55 calorieën, volgens de Popcorn Board.

Een kom popcorn op een tafel bedekt met popcorn. (Afbeelding: mizar_21984 / iStock / Getty Images)

Koolzaadolie

Canola-olie is een enkelvoudig onverzadigd vet - een type dat uw cholesterol verlaagt en uw risico op hartaandoeningen vermindert, volgens de Mayo Clinic. Canola-olie bevat ook weinig verzadigd vet, maar bevat omega-3-vetzuren, belangrijke voedingsstoffen voor de gezondheid van het hart. Dat maakt canola-olie een gezonde keuze om te gebruiken voor het maken van popcorn. Canola-olie heeft ook een milde smaak die de smaak van de popcorn niet zal veranderen. De olie heeft een middellange rookpunt, dus let goed op. Zodra het begint te roken, zal het gezondheidsschadelijke vrije radicalen produceren, zegt de Cleveland Clinic.

Olijfolie

Family Education beveelt het gebruik van olijfolie aan als een van uw primaire bakolie, omdat het rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetten die gunstig zijn voor uw gezondheid. Het koken van popcorn in olijfolie vermindert je risico op een hoog cholesterolgehalte en kanker dankzij de fytochemische inhoud. Fytochemicaliën worden aangetroffen in plantaardig voedsel en zijn belangrijk voor een goede gezondheid. De smaak van olijfolie varieert naargelang het extra maagdelijk, maagdelijk of licht van smaak is. Hoe meer vierge de olijfolie, hoe meer smaak je er van krijgt - en hoe minder je nodig hebt om popcorn te maken. De Cleveland Clinic rangschikt extra vierge olijfolie als de beste keuze voor koken.

Plantaardige olie

Saffloer-, maïs-, zonnebloem-, soja- en katoenzaadolie zijn rijk aan meervoudig onverzadigde vetten, volgens de Mayo Clinic. Boter vervangen door plantaardige olie kan je cholesterolniveau verlagen, wat helpt om je hart te beschermen. Elk van deze oliën zorgt voor een andere smaak, dus probeer ze allemaal om te zien welke het beste is voor het koken van popcorn. Degenen met een meer intense smaak maken het mogelijk om minder te gebruiken, waardoor de calorieën laag blijven, waardoor popcorn met olie een gezond tussendoortje is dat goed past in een uitgebalanceerd dieet. De American Heart Association beveelt aan om het meeste van je dagelijkse vet uit oliën zoals plantaardige oliën voor goede gezondheidsvoordelen te krijgen.