De nadelen van granaatappels
Granaatappels zijn zoete, sappige vruchten afkomstig uit Noord-India en Iran, hoewel ze nu worden geteeld in de mediterrane, Maleisische en tropische regio's van Afrika. Deze vruchten hebben een diameter van ongeveer 5 inch en hebben dikke, leerachtige korst die varieert van lichtroze tot dieprood van kleur. Het interieur van een granaatappel bevat honderden zaden in heldere membranen gevuld met sap. Hoewel granaatappels algemeen worden aangeprezen als rijke bronnen van antioxidanten in de westerse wereld, kan het gebruik van deze middelen in uw dieet nadelen hebben.
Rijpe granaatappels die op een boomtak groeien. (Afbeelding: kiwisoul / iStock / Getty Images)Beschikbaarheid
Op het zuidelijk halfrond zijn er het hele jaar door verse granaatappels verkrijgbaar. In de Verenigde Staten en Europa zijn de meeste soorten echter alleen beschikbaar van oktober tot januari, volgens de website van de Pomegranate Council. Dit voorkomt het gebruik van granaatappelen als consistente bronnen van antioxidanten en vitamines in deze regio's.
Carbamazepine-remming
De chemische verbindingen in granaatappelsap kunnen het metabolisme en de activiteit van carbamazepine, een medicijn tegen bipolaire stoornissen en epilepsie, remmen volgens Muneaki Hidaka van de School of Pharmaceutical Sciences aan de Kyushu University of Health and Welfare in Japan. Carbamazepine wordt gebruikt als een stemmingsverbeteraar en als anticonvulsief middel om deze stoornissen te behandelen.
Voorbereiding
Granaatappels kunnen moeilijk en tijdrovend zijn om te bereiden. U moet de afzonderlijke membranen die de zaden en het sap bevatten, van de schil van de granaatappel verwijderen voordat u ze aan salades of andere gerechten toevoegt. Ook kan het sap, dat een dieprode kleur heeft, gemakkelijk je huid bevlekken, evenals werkbladen en snijplanken.
