De nadelen van een vleesdieet

Het elimineren van vlees uit uw dieet kan helpen om uw risico voor bepaalde gezondheidsproblemen te verlagen en het gemakkelijker maken om de aanbevolen hoeveelheden van verschillende voedingsstoffen te krijgen. Gezonde diëten beperken mager vlees en velloos gevogelte tot niet meer dan 6 gram per dag, volgens BreastCancer.org, dat ongeveer één portie bevat voor elke lunch en diner. Vermijd vleziger stukken vlees volledig.

Beperk de hoeveelheid rood vlees die je eet. (Afbeelding: Chris Clinton / Photodisc / Getty Images)

Vlees en voeding

Sommige soorten vlees hebben een hoog vetgehalte dat uw risico op hoog cholesterol en hartaandoeningen kan verhogen. (Afbeelding: umbertoleporini / iStock / Getty Images)

Het hoge vet- en cholesterolgehalte in bepaalde stukken vlees kan uw risico op hoog cholesterol en hartaandoeningen verhogen. Conventioneel gehakt rundvlees bevat vaak hormonen en antibiotica, die sommige mensen liever vermijden. Verwerkt vlees, zoals spek, ham en worst, zijn bijzonder ongezond vanwege hun hoge vet-, conserverings- en zoutgehalte. Kies mager vlees met "ronde" of "lendenen" in hun naam, beveelt de Academie voor Voeding en Diëtetiek aan. Gras gevoederd rundvlees, dat lager is in vet en hoger in essentiële voedingsstoffen - inclusief de B-vitaminen, vitamine E en omega-3 vetten - is een andere gezondere optie, volgens een artikel gepubliceerd op de "Mother Earth News" -website in December 2013.

Risico's voor vlees en gezondheid

Kies vaker gevogelte en vis zonder vel. (Afbeelding: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)

Kies vaker gevogelte en vis zonder vel dan rood vlees. Hoe vaker u rood of verwerkt vlees eet, hoe hoger uw risico op diabetes en hartziekten, volgens een studie gepubliceerd in "Current Atherosclerosis Reports" in december 2012. Een andere studie, gepubliceerd in "PLOS Medicine" in december 2007, vond dat het verhogen van uw inname van rood en verwerkt vlees ging gepaard met een hoger risico op long- en darmkanker.