De beste manieren om de Puffball Mushroom te koken

Puffball-paddenstoelen lijken qua kleur en textuur op tofu en kunnen op dezelfde manier worden gekookt. Geprefereerde methoden voor het koken van puffballs variëren van het vlees in de oven doen sudderen en het in een soep sudderen tot het snijden van de paddenstoel en het frituren ervan. Puffballs kunnen ook worden gebakken, gegrild, gebakken en gestoomd. Ongeacht welke methode je kiest, zorg ervoor dat de champignons die je gebruikt, overal wit en uniform zijn.

Voorbereiding

Om een ​​puffball schoon te maken, verwijdert u eerst alle vuil met een paddestoelborstel of papieren handdoek. Gebruik minimaal water, want puffballs zijn erg absorberend. Droog de paddenstoel grondig. Omdat de buitenste laag bij sommige personen gastro-intestinale klachten kan veroorzaken, verwijdert u de huid met een mes voordat u doorgaat met elke manier van koken.

Gebakken

Bak champignons en snijd ze in dikke plakken. Meng in een kom een ​​beslag met eieren en melk. Vul een aparte kom met broodkruimels gekruid met zout, peper en andere kruiden indien gewenst. Drenk elke plak in het beslag en bedek het broodkruimelmengsel. Bak in een pan met boter of olie tot ze goudbruin zijn, gebruik daarbij minimale boter, want de puffball zal bijna elke hoeveelheid vloeistof opnemen. Giet af op een papieren handdoek en serveer.

Soep

Veel soorten soep kunnen profiteren van de toevoeging van puffballs. Om puffballs in miso-soep te gebruiken, kubeer je het vlees zoals je zou tofu en voeg je het toe aan de soep en laat het sudderen. Puffballs kunnen ook dienen als het belangrijkste ingrediënt in een champignonsoep op basis van room of melk.

Andere gebruiken

Puffballs staan ​​bekend om hun vermogen om gerechten aan te vullen met eieren, zoals roerei. Omdat ze zo op tofu lijken, kun je ook puffballs gebruiken als gezond alternatief voor vlees in veel verschillende gerechten. Het vermogen van de paddenstoel om smaken te absorberen, maakt het een goede keuze voor roerbakken op sausbasis. Of het nu gebakken, gegrild, gebakken, gestoomd of gestoofd is, deze veelzijdige champignon is het best als hij vers is. Degenen die het geluk hebben een uitsnede van de bumper te vinden, kunnen deze bereiden en vervolgens bevriezen voor toekomstig gebruik.