De voordelen van Coconut Yogurt
Traditionele yoghurt, gemaakt met koemelk, is verboden voor mensen met melkallergie of lactose-intolerantie. Kokosyoghurt is een gezond alternatief dat met kokosmelk wordt gemaakt. Naast het feit dat het geen zuivelproducten bevat, bevat kokosnootyoghurt ook verschillende belangrijke vitaminen en mineralen en kan het levende en actieve culturen hebben, net zoals yoghurt op basis van melk.
Strooi een beetje geraspte kokosnoot over kokosnootyoghurt om een vleugje zoetheid toe te voegen. (Afbeelding: Gokcemim / iStock / Getty Images)Calorieën en vet
Een portie ongezoete kokosnotenyoghurt van 6 ounce bevat 75 calorieën en 6 gram vet, waarvan er ongeveer 5 verzadigd zijn. Gearomatiseerde kokosnoot-yoghurt bevat meer calorieën en vet. 6 gram van de chocoladesmaak bevat bijvoorbeeld 170 calorieën en 7 gram vet, waarvan er 5 verzadigd zijn, terwijl de mango-smaak 130 calorieën en 6 gram verzadigd vet bevat. Veel van het verzadigde vet in kokosnootyoghurt heeft de vorm van middellangeketentriglyceriden, die gewicht kunnen helpen controleren, het risico op atherosclerose kunnen verminderen en de immuniteit kunnen verhogen, volgens een artikel uit 2013 in 'Nutrition Review'.
Fiber Feiten
Zes ons ongezoete kokosnootyoghurt heeft 6 gram vezels, wat 24 procent van de 25 gram vrouwen dagelijks nodig heeft en 16 procent van de 38 gram mannen nodig heeft. De chocolade variëteit heeft 3 gram vezels en mango heeft 2 gram. Sommige soorten Griekse kokosnootyoghurt, die wordt gespannen om het dikker en romiger te maken dan normale yoghurt, bevatten meer vezels met 8 gram per 6-ounce portie. Vezel bevordert de normale spijsvertering en vermindert het risico op constipatie.
Eiwitinformatie
In vergelijking met koemelkyoghurt bevat kokosnootyoghurt minder eiwitten per portie. Een portie ongezoete kokosnotenyoghurt van 6-ounce bevat geen proteïne, terwijl de gearomatiseerde variëteiten ongeveer 1 gram per portie bevatten. De uitzondering is Griekse kokosnootyoghurt, die ongeveer 2 gram eiwit per 6-ounce portie bevat. Dat is ongeveer 4 procent van de 46 gram eiwitvrouwen die elke dag nodig zijn en ongeveer 3,5 procent van de 56 gram mannen die nodig zijn.
Suiker en natrium
De ongezoete kokosnotenyoghurt bevat geen toegevoegde suiker, en de hoeveelheid in gearomatiseerde kokosnotenyoghurt kan variëren. Een portie chocoladekokosijoghurt van 6 ons heeft 23 gram suiker en dezelfde hoeveelheid aardbei heeft 18 gram. Het laag houden van uw suikerinname is één manier om ongezonde gewichtstoename te voorkomen en uw risico op ziekten, waaronder diabetes type 2 en hartaandoeningen, te verminderen. Kokosyoghurt heeft een laag natriumgehalte, met uitzondering van Griekse variëteiten, die wel 140 milligram natrium per 6-ounce portie kunnen bevatten. Dat is ongeveer 9 procent van de 1.500 milligram die de American Heart Association aanbeveelt als dagelijkse bovengrens.
Vitamines en mineralen
Kokosyoghurt is een goede bron van botopbouwend calcium met tussen 25 en 30 procent van de dagelijkse waarde in elke portie van 6-ounce. Je krijgt ook tussen de 25 en 30 procent van de dagelijkse waarde voor magnesium, een mineraal dat essentieel is voor de spierfunctie. Een portie kokosnootyoghurt levert tussen 25 en 30 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine B12, cruciaal voor de productie van rode bloedcellen, en vitamine D, essentieel voor calciumabsorptie.
