Buikpijn bij het eten van pannenkoekmix
Buikpijn na het eten van pannenkoeken uit een mix is niet normaal en moet door een arts worden beoordeeld. Als u last krijgt van buikpijn na het eten van pannenkoeken uit een mix, heeft u mogelijk een voedselallergie of intolerantie voor een of meer van de ingrediënten. Vermijd het eten van rauw pannenkoekbeslag voordat u het gaat koken. De meeste pannenkoekenmengsels bevatten drie zeer allergische voedingsmiddelen, eieren, tarwe en melk en bevatten ook gluten. Een voedselallergie wordt vaak verward met voedselintolerantie en kan alleen goed worden gediagnosticeerd door een arts.
Een kom pannenkoekmix met een garde en eieren. (Afbeelding: SStajic / iStock / Getty Images)Allergie versus intolerantie
Voedselintolerantie is een defect van het spijsverteringsstelsel door een gebrek aan enzymen of het onvermogen om een specifiek voedsel goed te verteren. Intolerantie leidt in de eerste plaats tot gastro-intestinale symptomen, zoals kramp, opgeblazen gevoel, zwevende ontlasting, braken en diarree. Een voedselallergie is een overgevoeligheid van het immuunsysteem voor bepaalde voedingsmiddelen die een variatie van symptomen veroorzaken, zoals verstopte neus, astma en maagcomplicaties, volgens de Amerikaanse Academie van Allergie, Astma en Immunologie.
Pannenkoek Mix Allergie
Een allergische reactie na het eten van een pannenkoekmix wordt hoogstwaarschijnlijk veroorzaakt door een allergie voor eieren, tarwe of melk. Elk van deze zeer allergische voedingsmiddelen kan kleine tot ernstige reacties in het lichaam veroorzaken. Tijdens een allergische reactie, het lichaam fouten de eiwitten gevonden in een specifiek voedsel als een schadelijke stof en begint het lichaam te verdedigen. Het immuunsysteem produceert IgE-antilichamen die de aanmaak van histamine in mestcellen veroorzaken. Histamine beschermt het lichaam op natuurlijke wijze tegen infectie, maar kan bij overproductie ontstekingen veroorzaken.
Pannenkoek Mengintolerantie
Als u geen melk, eieren of tarwe verdraagt, krijgt u 20 tot 30 minuten buikpijn na het eten van de pannenkoeken. U kunt een urgentie voelen om de badkamer te gebruiken, opgeblazen en gasachtig te worden en misselijk te worden. De symptomen van een voedselintolerantie duren totdat het voedsel uit het lichaam wordt verdreven. Nadat de pannenkoeken volledig uit je systeem zijn verdwenen, verdwijnen de symptomen.
Gluten gevoeligheid
Veel pannekoekmengsels bevatten gluten, een eiwit dat van nature voorkomt in tarwekorrels. Hoewel gluten bij de meeste mensen geen nadelige effecten veroorzaken, kunnen mensen die gevoelig zijn voor gluten last krijgen van maagklachten en andere spijsverteringsverschijnselen na het nuttigen van glutenbevattend voedsel. Als u gluten moet vermijden, kies dan voor glutenvrije pannenkoeken gemaakt met havermeel, of kies voor proteïnerijke alternatieven zoals amandel- of kokosmeel.
Wanneer moet u hulp zoeken?
Als u een allergische reactie krijgt, zult u andere symptomen ontwikkelen die bij voedselallergieën voorkomen. U kunt een tintelend en opgezwollen gevoel krijgen in uw gezicht, mond of lippen, huiduitslag, zoals netelroos of eczeem, en astmasymptomen. Als u moeite heeft met ademhalen, of merkt dat de weefsels in uw mond beginnen te zwellen, zoek dan onmiddellijk medische hulp.
