Veiligheid en gevaren van kokosolie
Kokosolie bezit een verscheidenheid aan culinaire, cosmetische en gezondheidstoepassingen. Omdat gezondheidsautoriteiten waarschuwen voor de consumptie van transvetten, verzadigde vetten en vet in het algemeen, zijn er controverses en verwarring gerezen over de veiligheid van het opnemen van kokosolie als onderdeel van een gezond voedingspatroon. Hoewel een paar voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen bij het hanteren en consumeren van kokosolie, wordt het over het algemeen beschouwd als een veilig voedsel wanneer het met mate wordt gegeten.
Kokosnoten die van een boom hangen. (Afbeelding: nayuco / iStock / Getty Images)Spoelt direct schoon
Kokosolie heeft verschillende toepassingen, van haar- en huidbevochtiger tot bakolie. Het is onzichtbaar op oppervlakken en erg glad, dus morsen moet snel worden schoongemaakt om uitglijden en vallen te voorkomen. Gebruik van olie onder de douche wordt niet aanbevolen.
Gelabeld als veilig door FDA
De FDA plaatst kokosolie in de categorie Algemeen beschouwd als veilig, en volgens het MSDS-document (Material Safety Data Sheet) voor kokosolie, wordt het als niet-toxisch beschouwd maar kan het bij contact de ogen licht irriteren. Er zijn geen andere zorgen gemeld.
Vermijd gehydrogeneerde olie
Wanneer kokosolie wordt gehydrogeneerd, wordt het omgezet in een transvet, het type vet dat betrokken is bij hartaandoeningen, omdat het LDL-cholesterol verhoogt en het vermogen van je lichaam om HDL te gebruiken, als "goed cholesterol" wordt beschouwd, wordt belemmerd. Onverwerkte, ongeraffineerde virgin kokosolie wordt niet gehydrogeneerd, dus het is de veiligere keuze voor consumptie.
Pesticide en herbicide alternatief
Kokosolie is gebruikt als basis voor natuurlijke onkruidbestrijdingsproducten en het stadsbestuur van Auckland, Nieuw-Zeeland, rapporteerde dat mensen met chemische gevoeligheden die normaal negatief reageerden op herbiciden, niet gestoord werden door dit organische herbicide. Kokosolie is ook aangeprezen als een natuurlijk alternatief voor meer toxische producten voor de verwijdering van hoofdluizen. Naar verluidt verstikt het de luizen en wordt het moeilijker om de haarschacht vast te houden. Een studie uitgevoerd door Dr. Gerald Coles en collega's aan de Universiteit van Bristol en gerapporteerd in de "Times of London" vond dat het gebruik van een op kokosolie gebaseerde shampoo effectief was tegen hoofdluizen in combinatie met het uitzoeken van de neten en luizen..
Seksueel glijmiddel
Hoewel kokosolie veilig als seksueel glijmiddel kan worden gebruikt, kunnen oliën niet veilig worden gebruikt in combinatie met latex, dus u moet een ander glijmiddel kiezen als u ook diafragma's of condooms gebruikt.
Met mate
Een onderzoek uit 1986, uitgevoerd door TB Seaton en collega's en gepubliceerd in het "American Journal of Clinical Nutrition", toonde aan dat de middellange-keten-vetzuren in kokosolie driemaal zo effectief waren in het verhogen van het metabolisme als de vetzuren met lange keten die in de meeste voedingsmiddelen aanwezig zijn we consumeren, zoals plantaardige oliën en vlees. Een studie uit 1982 uit hetzelfde tijdschrift geschreven door N. Baba et al., Toonde aan dat deze vetzuren niet alleen het metabolisme verhogen maar ook helpen om opgeslagen vet te verbranden. Een Canadees onderzoek uit 2002, uitgevoerd door Marie-Pierre St-Onge en Peter J.H. Jones en gepubliceerd in het Journal of Nutrition, liet zien dat mensen minder eten en zich meer verzadigd voelen als ze kokosolie in hun dieet opnemen. Vanwege dit onderzoek hebben mensen kokosolie aangeprezen als een hulpmiddel voor gewichtsverlies. Het feit blijft echter dat kokosolie rijk is aan calorieën - meer dan 100 calorieën per eetlepel - en is 92 procent verzadigd vet. Keri Gans, een geregistreerde diëtist en woordvoerder van de American Dietetic Association, zegt: "Met mate, dat is OK, maar in grote hoeveelheden weten we dat verzadigde vetten kunnen leiden tot een hoog cholesterol- en hartaandoeningen. Moderatie is de sleutel."
