Risico's en voordelen van granaatappelsap
Terwijl de eigenlijke granaatappelfruit van oktober tot januari een kort 'in-seizoen'-venster heeft, kun je het hele jaar door granaatappelsap vinden in supermarkten. Misschien heb je de iconische flessen met dubbele bubbelvorm - die gestapelde granaatappelfruitjes nabootsen - in de schappen van de supermarkt gezien.
Is granaatappelsap goed voor jou? Wat is granaatappelsap precies? (Afbeelding: Angela Kotsell / iStock / GettyImages)Of je nu al een granaatappelsapventilator bent of overweegt het voor de eerste keer te proberen, er zijn veel voordelen voor de gezondheid als je het Kool-Aid-sap drinkt en een paar mogelijke risico's in overweging neemt.
Wat precies is granaatappelsap?
Granaatappels hebben een lange rijke geschiedenis die teruggaat tot 3500 voor Christus met koningin Kubabab van Mesopotamië, waar wordt gezegd dat de vrucht leidde tot haar 'opkomst en levensduur'. De geschiedenis vertelt ons ook dat in de loop van de duizenden jaren granaatappels en hun sap regelmatig werden gebruikt voor een overvloed aan kwalen van darmwormen tot ochtendmisselijkheid, en ze kwamen zelfs terecht in een aantal beruchte kunstwerken.
De granaatappel zelf is een unieke vrucht. Zodra je de stoere rode buitenkant opent, vind je kleine arils, elk bestaande uit het fruitige vlees en een zaadje. Het sap komt van het extraheren van de vloeistof uit het vlees en het verwijderen van het zaad. Maar niet alle granaatappelsappen zijn hetzelfde. Zorg voor 100% granaatappelsap versus een vruchtensap met toegevoegd granaatappelsap.
Granaatappels zijn een voedingskrachtcentrale
Een 8-ounce portie granaatappelsap heeft ongeveer 150 calorieën, 38 gram koolhydraten, minder dan één gram eiwit en geen vet. Een glas 100% granaatappelsap heeft geen toegevoegde suiker; de zoetheid komt van de vrucht zelf. Wat meer is, een portie granaatappelsap heeft ongeveer 500 milligram kalium, meer dan wat wordt gevonden in een middelgrote banaan. Kalium is een belangrijk belangrijk mineraal voor iedereen die zijn bloeddruk probeert te beheersen, omdat het helpt overtollig natrium uit het lichaam te spoelen.
Granaatappelsap is ook geladen met antioxidanten, polyfenolen genaamd. De verschillende delen van de granaatappelfruit hebben verschillende soorten antioxidanten - de aren hebben anthocyanines (hetzelfde type als in veenbessen en verantwoordelijk voor de rode kleur) terwijl de schil van de vrucht en het merg (ook wel de sponsachtige witte delen) ellagitanninen bevatten. Bepaalde soorten 100% granaatappelsap worden gemaakt door op de hele granaatappel te drukken, zodat een combinatie van de antioxidanten wordt gevangen.
Als het gaat om antioxiderende kracht, verslaat granaatappelsap rode wijn, vruchtensappen en thee. (Afbeelding: Twenty20 / @ criene) 6 gezondheidsvoordelen van granaatappelsap
antioxidanten Het kan een beetje verwarrend zijn als je het hebt over wat antioxidanten precies doen, en hun relatie met vrije radicalen en oxidatie enzovoort. Maar op zijn minst zijn de meesten van ons bekend met sommige bronnen van antioxidanten - denk aan rode wijn en chocolade - en we weten dat ze een goede zaak zijn.
Voer granaatappelsap in. In een UCLA in vivo-studie van 2008 werd 100% granaatappelsap vergeleken met andere toonaangevende merken kant-en-klare dranken zoals rode wijn, 100% vruchtensappen en ijsthee. Als het ging om de antioxidantencapaciteit, kwam er granaatappelsap bovenop, zelfs vóór andere bekende antioxidanten zoals groene thee en rode wijn.
Hart gezondheid
Hoewel er veel factoren zijn die een rol spelen bij hart- en vaatziekten, zijn er tientallen dier- en mensstudies die de vele manieren demonstreren waarop granaatappels en granaatappelsap het risico op deze complexe ziekte helpen verminderen. Om te beginnen is granaatappelsap door talrijke onderzoeken aangetoond om triglyceriden en schadelijke LDL-cholesterolgehalten te verlagen, terwijl het gunstige HDL-cholesterol wordt verhoogd.
Granaatappel heeft ook de volgende invloed op onze slagaders: het verbetert de elasticiteit van de slagaders, waardoor het risico op atherosclerose wordt verminderd; het vermindert niveaus van stress-geïnduceerde ischemie; het vermindert de dikte van de halsslagader (gerelateerd aan vaatziekte) en het kan het risico op hartaandoeningen verminderen bij type 2 diabetespatiënten die een hoog cholesterolgehalte in het bloed hebben.
Ontsteking Chronische ontsteking (niet te verwarren met acute ontsteking zoals bronchitis of een geïnfecteerde nijnagel) is de oorzaak van veel chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes, obesitas, kanker, enz. Een onderzoek uit 2012 wees uit dat drinken over een kopje granaatappelsap per dag verminderde CRP en interleukine-6 niveaus (markers voor ontsteking) bij patiënten met type 2 diabetes.
Cognitie en geheugen Er zijn een aantal dierstudies die laten zien dat de polyfenolen in granaatappelsap een positieve invloed hebben op het geheugen en de cognitie. Bovendien ontdekte een kleine kleine studie in 2013 dat door elke dag een kopje granaatappelsap te drinken in de loop van vier weken een significante verbetering in verbaal geheugen en algehele resultaten suggereren dat granaatappelsap een rol kan spelen bij het verbeteren van de geheugenfunctie door taak-taken. gerelateerde verhogingen van functionele hersenactiviteit.
Atletische prestatie Een recente studie toonde aan dat suppletie met granaatappelextract de kracht verbeterde voor diegenen die herstelden twee tot drie dagen na de training. De gedachte is dat de ellagitannine-antioxidanten die in granaatappelextract worden aangetroffen, een rol speelden.
Een andere recente studie door dezelfde groep onderzoekers keek naar kracht en pijn na excentrieke oefeningen. Dit soort oefeningen resulteert meestal in een significante vermindering in kracht (ongeveer 10 tot 50%) met algemene zwakte gedurende 4 tot 14 dagen en een vertraagd begin van spierpijn (DOMS) met een piek van 24-48 uur na de training..
Deze kleine, gerandomiseerde, cross-over placebogecontroleerde studie toonde aan dat na elleboogflexie en extensie van de knie tijdens het drinken van granaatappelsap, de elleboogflexiesterkte na de training van de proefpersonen significant hoger was in vergelijking met de placebogroep en de spierpijn in de elleboogbuigspier significant minder was als goed. Er was geen significant verschil in knieflexiesterkte of spierpijn na inspanning.
Bovendien is kalium belangrijk voor de spierfunctie en helpt het de vochtbalans in het lichaam te handhaven. Zuiver granaatappelsap biedt ongeveer 500 milligram kalium per kopje, waardoor het een uitstekende pre- of post-workoutoptie is.
Darmgezondheid en het microbioom Onderzoek met granaatappelextract en granaatappelsap suggereert dat de twee de juiste balans van gunstige darmbacteriën kunnen bevorderen. In essentie fungeren de granaatappelcomponenten als een prebioticum in de darmen, waardoor een gunstige omgeving ontstaat voor probiotica om te floreren. Voorlopig onderzoek toont ook aan dat granaatappels de uitkomsten van darmkanker kunnen verbeteren.
Granaatappels werken als een prebioticum in de darmen, waardoor een gunstig klimaat ontstaat voor probiotica. (Afbeelding: alien185 / iStock / GettyImages)Zijn er risico's voor het drinken van granaatappelsap?
We horen gemengde berichten als het gaat om sap. Een veel voorkomende boodschap is: vruchtensap is gemaakt van fruit (in het ideale geval), en het zit vol met vitamines en mineralen, dus daarom is het goed voor je. Een andere veel voorkomende boodschap: het sap is over het algemeen vol met suiker en mist vezels. Dus, is sap - en meer specifiek granaatappelsap - goed voor jou?
Een van de meest voorkomende zorgen over het drinken van granaatappelsap is de hoeveelheid suiker of koolhydraten die het sap levert. Zuiver 100% granaatappelsap bevat geen toegevoegde suikers, alle suiker wordt van nature op natuurlijke wijze door de vrucht verschaft. Granaatappelsap is ook een lage glycemische drank.
Hoewel uit onderzoek blijkt dat granaatappelsap cardiovasculaire voordelen biedt voor diabetici en specifieke componenten die in de granaatappelvrucht zelf worden aangetroffen, mogelijk helpen bij het reguleren van de bloedglucosespiegels, is meer onderzoek nodig voordat aanbevelingen kunnen worden gedaan voor diabetici.
Daarnaast zijn er een aantal studies gedaan over hoe het drinken van granaatappelsap kan interfereren met voorgeschreven medicatie. In vitro en dierstudies onthullen dat granaatappelsap CYP2C9 en CYP3A4 consequent remt, twee enzymen spelen een sleutelrol in het metabolisme van bepaalde medicijnen, waardoor de biologische beschikbaarheid van deze geneesmiddelen op recept mogelijk toeneemt.
Humane studies hebben echter tegenstrijdige bevindingen die suggereren dat granaatappelsap de blootstelling aan CYP2C9- of CYP3A4-substraten niet verhoogt. Het is belangrijk om met uw arts te praten over mogelijke interacties die granaatappelsap kan hebben met de medicijnen die u gebruikt.
