Redenen waarom het belangrijk is om gezonde voeding te eten om gezond te blijven

U bent waarschijnlijk al sinds uw jeugd over het belang van gezond eten verteld. Van uitingen als 'een appel per dag houdt de dokter weg' tot reclamespotjes op tv over de voordelen van vezels, wordt je voortdurend herinnerd aan het belang van gezonde voedingskeuzes. Onze voedingskeuzes bepalen onze opname van voedingsstoffen, die op zijn beurt onze gezondheid en ons risico op bepaalde ziekten beïnvloeden.

Gezonde voeding is essentieel voor zowel de fysieke als mentale gezondheid. (Afbeelding: Elena_Danileiko / iStock / GettyImages)

Gezonde voeding en goede voeding

Iedereen weet dat het belangrijk is om gezond voedsel te consumeren. Het voedsel dat u kiest, definieert zowel de micronutriënten als de macronutriënten in uw dieet. Macronutriënten zijn de belangrijkste componenten van het menselijke dieet: vet, koolhydraten en eiwitten. Micronutriënten zijn de kleinere voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen, die je kunt krijgen van het voedsel dat je eet.

Een uitgebalanceerd dieet bevat meestal 50 tot 60 procent koolhydraten, 12 tot 20 procent eiwit en 30 procent vet. Volgens de Food and Drug Administration komt dit neer op ongeveer 300 gram koolhydraten, 50 gram eiwit en 65 gram vet per dag. De FDA baseert de hoeveelheden van deze macronutriënten op het standaard 2000 calorieën dieet.

Door een uitgebalanceerd dieet van koolhydraten, eiwitten en vet te consumeren, kun je een breed scala aan verschillende soorten vlees, vis, fruit, groenten en andere voedingsmiddelen eten. Door op deze manier uw voedselkeuzes te diversifiëren, kunt u ook dagelijks verschillende belangrijke vitaminen en mineralen verkrijgen. Natuurlijk is het mogelijk om de hoeveelheid geconsumeerde macronutriënten aan te passen, maar iedereen heeft op zijn minst een beetje van elk type nodig om gezond te blijven..

De Macronutriënten van uw dieet veranderen

De meeste mensen zouden het soort gebalanceerd dieet moeten consumeren dat de FDA aanbeveelt. Veel gezonde alternatieve diëten bevatten echter verschillende hoeveelheden macronutriënten. Het veranderen van de verhouding macronutriënt van uw dieet kan uw gezondheid verbeteren.

Een goed voorbeeld is het ketogene dieet: dit dieet, dat bekend staat om het vermageren van gewichtsverlies, was bedoeld om epileptische aanvallen van mensen met epilepsie te verminderen, zelfs als medicijnen niet werken. Ketogene diëten bevatten meestal dezelfde hoeveelheid eiwit als een gewoon dieet, maar niet meer dan 20 gram koolhydraten per dag - een fractie van de hoeveelheid die een typisch, gebalanceerd dieet zou opleveren. Om dit dieet duurzaam te maken, consumeren mensen die ketogene diëten volgen, voornamelijk vet (70 tot 80 procent) in plaats van koolhydraten.

In schril contrast, consumeren mensen die het Okinawan dieet volgen, een vetarm, hoog koolhydraat, eiwitarm dieet, bijna de tegenovergestelde hoeveelheden macronutriënten in vergelijking met mensen op ketogene diëten. Het Okinawan-dieet bevat macronutriëntenverhoudingen van 85 procent koolhydraten, 9 procent eiwit en 6 procent vetten. Het is beroemd geworden, omdat de inwoners van Okinawa enkele van de langste levensduren in de wereld hebben.

Lees verder: 10 redenen om koolhydraten helemaal niet uit je dieet te verwijderen

Consumptie van micronutriënten in uw dieet

Of je nu volgens de FDA-richtlijnen eet of een specifiek, meer restrictief dieet volgt, je moet een aantal essentiële vitaminen en mineralen consumeren om gezond te blijven. Verschillende voedingsmiddelen zijn rijk aan verschillende soorten micronutriënten. Bepaalde eiwitrijke voedingsmiddelen bevatten bijvoorbeeld meer vitamine B12, terwijl citrusvruchten bekend staan ​​om hun rijke vitamine C-gehalte.

Een echt gezond dieet bevat vitamines zoals:

• Vitamine A
• Thiamine (vitamine B1)
• Riboflavine (vitamine B2)
• Niacine (vitamine B3)
• Pantotheenzuur (vitamine B5)
• Vitamine B6
• Biotine (vitamine B7)
• Foliumzuur (vitamine B9)
• Vitamine b12
• Vitamine C
• Vitamine D
• Vitamine E
• Vitamine K

Een gezond voedingspatroon moet ook mineralen bevatten zoals:

• Calcium
• Chloride
• chromium
• Koper
• Jodium
• Ijzer
• Magnesium
• Mangaan
• molybdenum
• Fosfor
• Kalium
• Selenium
• Natrium
• Zink

De hoeveelheid vitamines en mineralen die je elke dag nodig hebt, is afhankelijk van factoren zoals leeftijd, geslacht of zwangerschap. Om zeker te zijn dat u een gezond dieet volgt, moet u kijken naar de dagelijkse waarden van de FDA of de door de USDA aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Beide kunnen u de hoeveelheid macronutriënten en micronutriënten vertellen die u elke dag zou moeten consumeren.

Volgens de FDA moet je je vooral bewust zijn van het krijgen van voldoende calcium, ijzer, kalium en vitamine D. Deze micronutriënten zijn degenen waar de meeste mensen geen genoeg van krijgen. Als u niet genoeg micronutriënten in uw dieet krijgt, kunt u eindigen aan nutriënt-deficiëntie gerelateerde ziekten, zoals scheurbuik of bloedarmoede.

Lees verder: 11 Nutriënten Amerikanen krijgen niet genoeg

Gezonde voedingskeuzes

Ongeacht het type dieet dat u volgt, probeer weg te blijven van verwerkt of geraffineerd voedsel. Voor iemand die een ketogeen dieet volgt, kan dit gemakkelijk zijn - bewerkte of geraffineerde voedingsmiddelen zijn vaak producten rijk aan koolhydraten. Als u echter een dieet met veel koolhydraten of zelfs maar een normaal Westers dieet volgt, kan dit een uitdaging zijn.

Het is maar al te gemakkelijk om te denken aan voedingsmiddelen met een hoge koolhydraten en verwerkte of geraffineerde voedingsmiddelen als hetzelfde. Gezonde, hoog-koolhydraatrijke voedingsmiddelen zijn meestal complexe koolhydraten, zoals haver of zoete aardappelen. Daarentegen zijn verwerkte en geraffineerde voedingsmiddelen gefrituurd voedsel, suikerhoudende producten en "witte voedingsmiddelen" - zoals pasta, rijst en brood die niet zijn gemaakt van volle granen.

Het is belangrijk om spaarzaam met bewerkte en geraffineerde voedingsmiddelen te eten, omdat ze worden geassocieerd met een verhoogde kans op gezondheidsproblemen zoals hartziekten en diabetes. Hoewel het verleidelijk kan zijn om elke dag een stuk pizza of gebraden kip te pakken, is het belangrijk om voedingsmiddelen te kiezen die goed zijn voor je lichaam, vooral je darm.

Gut-microbiologie en gezonde voeding

Het microbioom van uw darm is gevuld met bacteriën. Volgens een studie van 2014 in het tijdschrift Nature, de microben die in je spijsverteringsstelsel leven, worden beïnvloed door je voedingskeuzes.

Je denkt misschien dat een aantal bacteriën in je onderbuik niet belangrijk zijn, maar dat zijn ze wel. Van deze bacteriën is aangetoond dat ze vele delen van uw lichaam buiten het spijsverteringsstelsel aantasten - van uw immuunsysteem tot uw zenuwstelsel. In feite, omdat uw darm en hersenen direct met elkaar verbonden zijn, wat je eet kan zelfs je mentale gezondheid beïnvloeden.

Uit een studie uit 2018 in het tijdschrift Brain, Behavior and Immunity bleek dat je persoonlijkheid kan verbonden zijn met de bacterie van je darm. Dit is ook geen nieuwe informatie - een onderzoek uit 2015 in het tijdschrift Psychiatry Research koppelde de consumptie van gefermenteerd voedsel, dat rijk is aan probiotica, aan gedragsveranderingen, zoals verminderde sociale angst.

Studies als deze brengen een hele nieuwe betekenis aan "jij bent wat je eet" en een nieuw niveau van belang voor het eten van gezond voedsel.