Raw Cashews-voordelen
Als je noten hebt ontweken vanwege hun hoge caloriegehalte en vetgehalte, heroverweeg dan om ze aan je dieet toe te voegen. Hoewel een enkele gram ruwe cashewnoten 155 calorieën bevat, kan een dieet dat rijk is aan noten, juist helpen bij gewichtsbeheersing, legt het Linus Pauling Institute uit. Kies voor rauwe cashewnoten om uw noteninname te stimuleren, en u zult genieten van verschillende gezondheidsvoordelen vanwege hun rijke mineraalgehalte.
Rauwe cashewnoten in een kom op een houten tafel (Afbeelding: tashka2000 / iStock / Getty Images)Rijk aan ijzer
Rauwe cashewnoten leveren heilzaam ijzer. Je lichaam heeft ijzer nodig om heem te produceren - het actieve bestanddeel van het eiwithemoglobine, dat essentieel is voor zuurstoftransport. Het krijgen van voldoende ijzer in uw dieet ondersteunt ook uw immuunsysteem en ijzer helpt uw witte bloedcellen om infectieuze agentia te vernietigen. Elk portie ruwe rauwe cashewnoten bevat 1,87 milligram ijzer - ongeveer 11 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor vrouwen en 23 procent voor mannen.
Koper en zink
Voeg rauwe cashewnoten aan uw dieet toe en u zult ook de vruchten plukken van hun zink- en kopergehalte. Zink activeert honderden eiwitten in je lichaam, waaronder eiwitten die nodig zijn voor een gezonde celgroei en een robuust immuunsysteem. Verbruik een ounce ruwe rauwe cashewnoten om je zinkinname met 1,62 milligram op te voeren - 20 procent van de aanbevolen dagelijkse zinkinname voor vrouwen en 15 procent voor mannen. Het koper in ruwe cashewnoten helpt je lichaam om ijzer te verwerken, helpt bij de productie van energie en versterkt je bloedvaten. Een ons rauwe cashewnoten biedt ook 615 microgram koper, dat is 68 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor vrouwen en mannen.
Mangaan voor stofwisseling
Ruwe cashewnoten bieden ook gezondheidsvoordelen dankzij hun mangaangehalte. Elk gram ruwe cashewnoten biedt 0.463 milligram mangaan. Dit levert een vijfde van de dagelijkse inname van mangaan op die wordt aanbevolen voor mannen, en 26 procent voor vrouwen. Mangaan ondersteunt je metabolisme - het helpt je cholesterol, eiwitten en vetten te verwerken - en helpt je om eiwitten te maken die nodig zijn voor wondgenezing. Lage mangaangehaltes zijn verbonden met een slechte controle over de bloedsuikerspiegel, volgens het Linus Pauling Institute, wat betekent dat het consumeren van voldoende mangaan vooral belangrijk is als je diabetes hebt.
Meer cashewnoten consumeren
Rauwe cashewnoten hebben een subtielere smaak dan hun geroosterde tegenhangers, dus ze zijn geweldig voor het toevoegen van romige textuur aan uw gerechten zonder andere smaken te overheersen. Week de rauwe cashewnoten 's nachts in water en gebruik ze vervolgens in gepureerde soepen - ze werken vooral goed in geroosterde bloemkool en uiensoep, of een worteloranje en gembersoep. U kunt ook geweekte rauwe cashewnoten toevoegen aan uw smoothie om een romige textuur toe te voegen zonder dat u een vetrijke zuivel moet gebruiken, die verzadigd vet bevat. En natuurlijk kun je ook genieten van rauwe cashewnoten als snack op zichzelf.
