Ramen Noodles Dieet

Ramen-noedels zullen geen prijzen voor gezond voedsel ontvangen, maar u kunt ze opnemen in een algemeen dieet van gezond eten. Deze noedels in Japanse stijl, die overal in de supermarkt in kleurrijke pakjes worden verkocht, kunnen met wat creativiteit en gezond verstand een beetje voordeliger worden. Een belangrijke manier om gezond verstand te gebruiken, is het smaakpakket weg te laten dat meestal bij de noedels wordt geleverd.

Een kom ramen noodles met groene ui en een hardgekookt ei. (Afbeelding: runin / iStock / Getty Images)

Voedingswaarde-informatie

Een enkele portie Nissan Top Ramen Noodles van 43 g bevat 188 calorieën, met 61 van die calorieën afkomstig van vet, een etiket met de Top Ramen-voedingswaarde met runderaroma. Naast de 7 g vet, geeft elke portie u 4 g eiwit en 27 g koolhydraten, 1 g elk van suikers en voedingsvezels. Voeg het smaakpakket toe en je voegt minstens 861 mg natrium toe, afhankelijk van de smaak. Dit komt uit op 36 procent van de dagelijks aanbevolen natriuminname, 9 procent van de aanbevolen koolhydraatinname, 4 procent van de vezels, 10 procent van het totale vet en 17 procent van het verzadigde vet. Andere merken en smaken variëren enigszins.

'Slechtste' voedingsmiddelen

Een belangrijk kenmerk tegen ramen noodles is het natrium, noteert Women Fitness, dat de noedels op de lijst met de "Top 10 Foods Worst to Consume" plaatste. De smaakpakketten van de noedels bevatten overal de 861 mg natrium van het rundvlees tot 3.000 mg in sommige andere smaken. De aanbevolen dagelijkse dosis natrium, volgens de dieet-referentie-inname, mag niet hoger zijn dan 1,440 mg. Een ander kenmerk tegen de noedels is dat het in principe gewalst deeg is dat gefrituurd is en geen significante voedingswaarde heeft.

MSG

Naast de grote hoeveelheden natrium bevat het smaakstofpakket mononatriumglutamaat of MSG. De Food and Drug Administration (FDA) geeft MSG de knipoog als een ingrediënt dat "over het algemeen als veilig wordt erkend", merkt de Mayo Clinic op, maar mensen hebben de FDA-meldingen van enkele MSG-bijwerkingen gestuurd. Deze omvatten hoofdpijn, gevoelloosheid of tintelingen, pijn op de borst, zweten en blozen, zwakte en misselijkheid. Geen enkele wetenschappelijke studie ondersteunt deze beweringen, maar de Mayo Clinic zegt dat onderzoekers erkennen dat sommige mensen ongunstige reacties op het ingrediënt kunnen hebben.

Verscheidenheid

Een pluspunt voor een ramen noodle-dieet is de verscheidenheid aan recepten waarvoor de noedels een basis kunnen zijn. Hoofdgerechten, lunches, snacks en soepen zijn receptcategorieën die worden aangeboden door Nissan, een noedelfabrikant. Keuzes zijn ramen noodle pizza, noodle strudel, instant tempura noodles en een zuid-van-de-grens soep. Verpletterde ramen noodles boven een salade vermeld bij Epicurious. Ramen-licious, een site gewijd aan het aanprijzen van de grootheid van de noedels, biedt ramen noodle snackmix, een ramen mayonaisesalade en twee recepten inclusief een ander instantvoer, Spam.

Andere voordelen

Als gezond eten geen hoofdbezorgdheid is, hebben ramen noodles een hoop voordelen. Ze zijn goedkoop, met het 43 g-pakket dat in 2010 minder dan 50 cent kost. Ze koken in ongeveer drie minuten. Je kunt de gezondheidsvoordelen van ramen noodles verbeteren als je het smaakpakket weglaat en in plaats daarvan mengt met gezonde ingrediënten zoals groenten, gegrilde kip, garnalen of andere zeevruchten.