Snelle Low-Carb ontbijtideeën
Natuurlijk weet u al dat het ontbijt belangrijk is - maar dat betekent niet dat het altijd gemakkelijk is om er tijd voor te maken tijdens drukke ochtenden. En als je weinig koolhydraten drinkt, zijn veel ontbijtproducten - zoals traditionele ontbijtgranen, muffins en Engelse muffins - verboden terrein, dus het is moeilijker om onderweg ontbijt te maken. Toch hoef je geen uren in de keuken door te brengen om een gezond koolhydraatarm ontbijt te krijgen. Het is eigenlijk gemakkelijk om een eenvoudige, maar heerlijke ochtendmaaltijd op te zetten.
Eenvoudig te maken en betaalbare eieren zijn perfect voor een koolhydraatarm ontbijt. (Afbeelding: shakim888 / iStock / Getty Images)Egg-cellent ontbijt met lage koolhydraten
Als het gaat om low-carb ontbijten, eieren zijn je nieuwe beste vriend. Niet alleen pakken ze in 6 gram vrijwel koolhydraatvrij eiwit in, maar ze zijn ook snel en gemakkelijk te bereiden. Maak een gezond gevulde eierdoos door twee eieren met spinazie, rode paprika's, champignons en een strooi Parmezaanse kaas of Cheddar kaas te roosteren. Of hak hardgekookte eieren - die je van te voren kunt koken - en meng ze met zwarte olijven, gehakte komkommer en feta-kaas voor een mediterraan geïnspireerde eierkom.
Als u extra tijd hebt in het weekend, bereidt u low-carb ontbijtburritovulling van roereieren, gehakte groenten, magere cheddar en een paar eetlepels ham of zwarte bonen. Bewaar het in de koelkast en schep het vulling in romaine bladeren voor low-carb ontbijt "boten" die samenkomen in een handomdraai.
Als u liever eieren vermijdt, probeer dan deze tips met behulp van verkruimelde tofu. Een halve kop bevat 10 gram eiwit maar slechts 1 gram verteerbare "netto" koolhydraten.
Snelle en gemakkelijke proteïnepannekoeken
Je kunt misschien geen pluizige, koolzuurrijke pannenkoeken eten op je koolhydraatarme dieet, maar je kunt een eenvoudig eiwitrijk alternatief maken. Roer gewoon een bolletje van je favoriete eiwitpoeder met een ei en een theelepel vanille-extract en stamp dan fijn met een kwart van een middelgrote banaan, die 6 gram netto-koolhydraten bevat. Kook de resulterende "beslag" op laag vuur in een koekenpan tot goudbruine en voila-smaakvolle pannenkoeken, minus de meeste koolhydraten! Experimenteer met verschillende smaken om verveling te voorkomen - probeer "strawberry shortcake" -pannekoeken te maken met twee of drie gepureerde aardbeien in plaats van de banaan, of voeg kaneel of kardemom toe voor de pittige smaak.
Eiwitpannenkoekjes bewaren goed in de koelkast, dus je kunt ze de avond ervoor maken, bewaar ze 's nachts in een diepvrieszak en eet ze de volgende morgen onderweg op. Probeer een grote partij pannenkoeken in het weekend op te zwepen zodat je ze de hele week kunt eten.
Perfect ontbijt Parfaits
Parfaits bewijzen dat het ontbijt heerlijk, koolhydraatarm en Instagramwaardig kan zijn. Maak je parfait koolhydraatarm door lagen van eenvoudige Griekse yoghurt te plaatsen - die slechts 6 gram netto koolhydraten per container bevat - tussen lagen pompoenpitten of gehakte amandelen, en dan de hele parfait met kaneel besprenkeling. Of maak een citroenachtige koolhydraatparfait door citroenschil in je yoghurt te mengen, en dan je parfait te vullen met aardbeien, die slechts 5 gram netto-koolhydraten per halve kop gesneden bessen bevatten.
Als je je creatief voelt, probeer dan eens een hartige ontbijtparfait in het zuidwesten. Laag-magere kwark - met 4 gram netto-koolhydraten per 1/2 kop - met geraspte cheddar en salsa, en strooi dan de parfait met jalapenos voor een beetje extra warmte.
Low-Carb Breakfasts on the Go
Maakt u zich geen zorgen als u geen tijd heeft om het ontbijt klaar te maken, want u kunt een ritje maken als u in de problemen zit. Vermijd de traditionele ontbijtsandwiches die beschikbaar zijn op de meeste fast-food plaatsen - de Engelse muffins en bagels die worden gebruikt om ze te laten komen met koolhydraten - en vraag in plaats daarvan eenvoudig om een gebakken ei of eiwit gevuld met kaas en ham. Of vraag een ontbijtfolie zonder de tarwewrap - je krijgt een eier "kom", vergelijkbaar met degene die je thuis hebt gemaakt..
Terwijl fast-food ontbijten kan werken, maak ze niet dagelijks deel uit van uw dieet. Bepaalde fastfood-ontbijten bevatten koolhydraten, maar ze bevatten nog steeds een hoog natriumgehalte, dus bewaar ze voor een gelegenheidsmaaltijd.
