Eiwit en artritis
De hoeveelheid en soorten eiwitten die u gebruikt, kunnen de symptomen van artritis beïnvloeden. Eiwit is gemaakt van aminozuren en elke cel, weefsel en orgaan in ons lichaam bevat eiwitten. Eiwit is te vinden in de meeste voedingsmiddelen in onze dagelijkse voeding, waaronder vlees, gevogelte, vis, peulvruchten, tofu, eieren, noten en zaden, zuivelproducten, granen en sommige groenten en fruit. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen artritis beïnvloeden door het immuunsysteem te beïnvloeden, allergische reacties te veroorzaken of door gewichtsproblemen te veroorzaken. Er is onderzoek gaande, omdat er veel tegenstrijdige meningen bestaan over de manier waarop voeding artritis beïnvloedt.
Bepaalde voedingsmiddelen kunnen u in gevaar brengen voor het ontwikkelen van artritis. (Afbeelding: Astrid Gast / iStock / Getty Images)Artritis
Er zijn twee hoofdtypen artritis, artrose en reumatoïde artritis. Het is belangrijk om op te merken dat bepaalde soorten of hoeveelheden eiwit elk van deze soorten artritis anders kunnen beïnvloeden. Jicht, een plotselinge ontstekingsarthritis komt voor wanneer er te veel urinezuur in het bloed zit, kan verergerd worden door te veel eiwitten in de vorm van vlees en vis die rijk zijn aan purines. Artrose is een degeneratieve aandoening, die meestal het gevolg is van ouderdom en kan verslechteren als gevolg van overgewicht door overeten. Reumatoïde artritis, een inflammatoire aandoening die verergerd kan worden door bepaalde voedingsmiddelen, beïnvloedt meestal vrouwen en omvat meerdere gewrichten.
Eiwit Vereisten
Het eten van een uitgebalanceerd dieet is belangrijk om je gezondheid te behouden, ongeacht je conditie. Het eten van een onevenwichtig dieet kan het immuunsysteem verzwakken en overgewichtstoename veroorzaken, die beide de pijn en ontsteking geassocieerd met artritis kunnen verergeren. De Centers for Disease Control and Prevention suggereren dagelijks 46 g eiwit te consumeren voor vrouwen en 56 g proteïne per dag voor mannen van 19 jaar en ouder voor een optimale gezondheid.
Eiwit in uw dieet
Volgens de School of Medicine van de Universiteit van Washington kunnen eiwitarme diëten de symptomen van reumatoïde artritis verminderen. Er worden geen specifieke gegevens gegeven omdat de individuele behoeften variëren en deze moet worden bepaald door uw arts. De universiteit suggereert echter ook dat oliën van sommige koudwatervissen, een goede bron van eiwitten, de productie van ontstekingsveroorzakende chemicaliën kunnen blokkeren. Meer studies zijn nodig om deze theorie te testen. Artritis Vandaag, een publicatie van The Arthritis Foundation, meldt dat het consumeren van meer omega-6-vetzuren, zoals te vinden in veel snacks en junkfood, de enzymen verhoogt die geassocieerd worden met gewrichtsontsteking. Ze suggereren in plaats daarvan een dieet met meer omega-3-vetzuren in eiwitten zoals zalm en tonijn.
Risicofactoren
Volgens de The Arthritis Foundation is de reden dat ontsteking, obesitas en artritis gekoppeld zijn, omdat vetcellen cytokines produceren, eiwitten die ontstekingen kunnen verhogen. Gewicht is een manier om uw risico op artrose in de knieën te verhogen, volgens de Universiteit van Washington. In sommige gevallen kan overmatig gebruik van bepaalde eiwitten met een hoog vetgehalte het risico op artritis verhogen. Uit een onderzoek van het Massachusetts General Hospital uit 2004 bleek bijvoorbeeld dat een verhoogde consumptie van vlees en zeevruchten geassocieerd is met een verhoogd risico op jicht.
overwegingen
Vergeet niet, te veel eten en een gebrek aan bewustzijn van uw dieet kan riskant zijn. Een voedingsdagboek is een goede manier om te bepalen of bepaalde voedingsmiddelen uw artritis verergeren. Noteer het voedsel dat u eet en eventuele reacties die u heeft. Als je na bepaalde maaltijden een toename van de pijn opmerkt, probeer die voedingsmiddelen dan minstens een week lang te verwijderen om te zien of je verbetert. Alleen uw arts kan artritis diagnosticeren. Als u al bent gediagnosticeerd, vraag dan aan uw arts welke voedingsmiddelen u moet eten en vermijden, aangezien verschillende soorten artritis verschillende triggers kunnen hebben.
