Granaatappel voedingsfeiten

Granaatappel is misschien duur en lastig om te eten, maar het staat bovenaan de lijst met de meest voedzame vruchten. Het heeft zelfs de gewaardeerde titel van superfood verdiend. Caloriearm, met weinig calorieën, veel vezels en een rijke bron van vitaminen en mineralen, maakt een heerlijke snack of een voedzame salade..

Granaatappel zit boordevol antioxidanten. (Afbeelding: brebca / iStock / GettyImages)

Granaatappel bevat ook ziektebestrijdende antioxidanten, polyfenolen genaamd, die beschermen tegen kanker, de gezondheid van het hart verbeteren en de cognitieve functie verbeteren. Hoewel deze voordelen het best kunnen worden behaald door het drinken van geconcentreerd granaatappelsap, zijn de arils van de hele vrucht nog steeds een waardevolle toevoeging aan uw dieet. Hier is een overzicht van hun voedingsfeiten (voor één granaatappel):

234 calorieën
3 gram vet
52 gram koolhydraten
5 gram eiwit

Granaatappelcalorieën en koolhydraten

Granaatappel calorieën zijn vrij laag, met 117 in een half fruit. Van deze calorieën is de meerderheid afkomstig van de 26 gram koolhydraten. Koolhydraten zijn een belangrijke energiebron, en het Institute of Medicine beveelt alle volwassenen aan om 45 tot 65 procent van hun dagelijkse calorieën uit koolhydraten te halen.

Eiwit en vetgehalte

De granaatappelzaadolie draagt een kleine hoeveelheid vet bij - 1,6 gram per halfvrucht. Deze vetten zijn een mix van verzadigde, meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten. Het verzadigde vetgehalte in granaatappel is erg laag en zal geen significant verschil maken in uw dieet, en de andere heilzame voedingsstoffen in de vrucht maken dit zeker goed.

Er zijn ook 2,3 gram eiwit in een halve granaatappel, wat eigenlijk veel is voor een vrucht. Appels bevatten slechts 0,5 gram per medium fruit, terwijl een halve mango 1,4 gram heeft. Volwassenen zouden ongeveer 10 tot 35 procent van hun dagelijkse calorieën uit eiwitten moeten halen om groei, weefselherstel en een gezond immuunsysteem te ondersteunen.

Lees meer: Cen jij eet een granaatappelpit?

Vezel in granaatappels

Eén type koolhydraat - voedingsvezel - speelt een grote rol in de gezondheid. Het helpt een gezonde spijsvertering bevorderen. verlaagt het cholesterolgehalte, houdt de bloedsuikerspiegel stabiel en helpt gewicht te verliezen. De helft van het fruit levert 5,6 gram vezels.

Dat is 22 procent van de vezels die dagelijks voor vrouwen wordt aanbevolen, en 15 procent van de dagelijkse aanbeveling voor mannen. Hoewel granaatappels rijk aan suiker zijn, helpt de vezel de spijsvertering en de absorptie van suiker in je bloedbaan moduleren.

Granaatappel Vitaminen en Mineralen

Deze kleine rode vrucht pakt een klap uit als het gaat om het verkrijgen van uw dagelijkse vitamines. Een halve granaatappel levert 16 tot 19 procent van de ADH voor vitamine C, 14 procent van de ADH voor foliumzuur en 19 tot 26 procent van de ADH voor vitamine K.

Vitamine C is een antioxidant-vitamine die helpt bij de synthese van collageen en neurotransmitters, en het helpt ook bij het metabolisme van eiwitten. Foliumzuur speelt een rol bij groei en ontwikkeling - het is vooral belangrijk voor zwangere vrouwen omdat het geboorteafwijkingen helpt voorkomen. Vitamine K staat bekend om zijn rol in de bloedstolling en het botmetabolisme.

Sporenmineralen zijn ook in kleine hoeveelheden aanwezig. Door de helft van een granaatappel te eten, krijg je ongeveer 7 procent van je dagelijkse behoefte aan fosfor en kalium. Fosfor helpt uw lichaam afval filteren en cellen en weefsels repareren; kalium is nodig voor een gezonde bloeddruk, vochtbalans, spiercontracties, zenuwimpulsen, hartritmes en spijsvertering.

Andere voordelen van granaatappel

Antioxidanten zijn krachtige plantchemicaliën die celschade door vrije radicalen voorkomen of vertragen. Ze worden verondersteld een rol te spelen in de preventie en behandeling van talrijke ziekten, waaronder kanker, hartziekten en cognitieve achteruitgang.

Volgens een beoordeling in 2017 in het tijdschrift Molecules beïnvloeden granaatappel en de actieve verbindingen signaleringsroutes betrokken bij ontstekingen, celveranderingen en tumorgroei en -splitsing. De onderzoekers melden dat granaatappel een veelbelovende rol speelt bij de behandeling en preventie van huid-, borst-, prostaat-, long- en dikke darmkankers. De geconcentreerde bronnen van granaatappel, zoals sap en extracten, worden aangeprezen als krachtiger dan de hele vrucht.

Lees verder: Risico's en voordelen van granaatappelsap