Erwteneiwit versus weiproteïne

Zowel erwten- als weipoeders zijn voedingssupplementen die zijn ontwikkeld om aanzienlijke hoeveelheden proteïne te produceren in een handig, caloriearm pakket. Er zijn meer wetenschappelijke studies uitgevoerd naar weipoeder dan naar erwtenpoeder en die twee hebben opmerkelijke verschillen, maar beide zijn geldige opties als maaltijdvervangers of als krachttraining supplementen.

Grote schep weiproteïne. (Afbeelding: JANIFEST / iStock / Getty Images)

Voedingswaarde-informatie

Erwten- en weipoeders komen in concentraat en isoleren vormen. Concentraatpoeders bevatten meestal ten minste 70 procent eiwit, maar isolaatpoeders bevatten meer, tot 95 procent eiwit. Sommige poeders bevatten een mengsel van concentraat en isolaat. Een typische portie poeder varieert van ongeveer 25 tot 40 gram, en de meeste poeders worden geleverd met een plastic schepje dat ongeveer 30 gram serveert. In die hoeveelheid wei-eiwit zijn er 110 calorieën, 2 gram vet en 23 gram eiwit. Een bolletje erwtenproteïne van 33 gram bevat 130 calorieën, 2 gram vet en 28 gram eiwit.

Eiwitbronnen

Een belangrijk verschil tussen wei en erwtenpoeder is dat wei een "compleet" eiwit is, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren bevat en erwt een onvolledig eiwit is. Wei is een bijproduct van het maken van kaas, dus het is een soort dierlijke proteïne en een zuivelproduct - en alle dierlijke eiwitten zijn compleet. Als een plantaardig eiwit is erwtenpoeder een geschikte keuze voor veganisten, maar het mist enkele essentiële aminozuren, dus het is niet gepast om te gebruiken als de primaire eiwitbron in uw dieet.

Alles over weipoeder

Wei is een "snelwerkend" eiwit, volgens de National Strength and Conditioning Association, wat betekent dat het lichaam het snel en gemakkelijk verteert. Dat maakt whey vooral gunstig voor het stimuleren van spiergroei en -ontwikkeling, in combinatie met regelmatige krachttraining. Wei kan ook helpen de lichaamssamenstelling te verbeteren. In 2011 publiceerde "The Journal of Nutrition" de resultaten van een onderzoek waarin volwassenen met overgewicht die hun normale dieet aanvulden met wei, tijdens een proefperiode van 23 weken vetverlies en middelomtrekverminderingen ervoeren.

Alles over erwtenpoeder

Als u allergie of intolerantie voor zuivel hebt, is erwteneiwit een gezond alternatief voor weipoeder. Omdat het een 'langzaam verteerbaar' eiwit is, kan het je misschien langer vol houden dan wei en het kan je ook helpen om het hunkeren naar meer effectief te bestrijden. In feite ontdekten onderzoekers in een studie die in 2011 in 'Nutrition Journal' werd gepubliceerd dat proefpersonen die erwtenproteïnepoeder dronken vóór een maaltijd aanzienlijk minder calorieën bij de maaltijd aten dan proefpersonen die wei-eiwit dronken voordat ze eten.