Voedingswaarde voor volle yoghurt in Griekenland

Dikke en romige Griekse yoghurt pakt aan. Wat vroeger een specialiteitsvoedsel was, is nu een product van grote voedselproducenten en beschikbaar in alle supermarkten. Om Griekse yoghurt te maken, wordt melk gefermenteerd met levende bacterieculturen en vervolgens onder druk van vloeibare wei, resulterend in het dikke en pittig smakende geconcentreerde eindproduct.

Volslanke Griekse yoghurt is een uitstekende bron van eiwitten. (Afbeelding: jenifoto / iStock / GettyImages)

Hoewel volvette Griekse yoghurt een rijke bron van gezonde voedingsstoffen is, is het rijk aan verzadigd vet. Overweeg in plaats daarvan vetvrije of vetarme Griekse yoghurt te eten. Voor één portie, die gelijk is aan een container van 7-ounce, van Griekse yoghurt, zijn de algemene voedingsfeiten als volgt:

• Calorieën: 190
  
• Vet: 10 gram
  
• Koolhydraten: 6 gram
  
• Eiwit: 18 gram
  

Lees verder: Welk type yoghurt is het beste? De voor- en nadelen van 13 verschillende soorten

Hoog in verzadigd vet

Volslanke Griekse yoghurt bevat veel verzadigde vetten, niet alleen omdat het is gemaakt van volle melk, maar het wordt ook geconcentreerd wanneer de vloeibare wei wordt gedraineerd tijdens de productie.

Een container van 7-ounce met volle, volle Griekse yoghurt van Fage bevat 190 calorieën; 90 komen van 10 gram totaal vet, waarvan 7 gram verzadigd vet. Dat is gelijk aan 35 procent van de dagelijks aanbevolen limiet van verzadigd vet voor een dieet met 2000 calorieën.

Verzadigd vet verhoogt het cholesterolgehalte en verhoogt het risico op hartaandoeningen. De American Heart Association beveelt aan om uw inname van verzadigd vet te beperken tot niet meer dan 6 procent van uw totale dagelijkse calorieën.

Verpakt met proteïne

Volslanke Griekse yoghurt is een goede bron van eiwitten, een voedingsstof die je moet opnemen in je dagelijkse voeding. Je lichaam heeft eiwitten nodig om je huid, haar, botten, spieren, cellen, enzymen, organen en elk ander weefsel te bouwen, te onderhouden en te herstellen.

Een container van 7-ounce Fage Greek Yoghurt met vol vet bevat 18 gram eiwit, dat is 36 procent van de dagelijkse waarde voor een dieet met 2000 calorieën. Het Institute of Medicine adviseert volwassenen ongeveer 0,7 gram eiwit te krijgen voor elke kilogram of 2,2 pond lichaamsgewicht; dat is ongeveer 51 gram, als u 160 pond weegt.

Lees verder: De 6 beste yogi's en 4 te vermijden

Goede bron van calcium

Griekse yoghurt verliest wat calcium wanneer de wei wordt gedraineerd, maar het is nog steeds een goede bron. Een 7-ounce container Fage volvette Griekse yoghurt bevat 25 procent van de dagelijkse waarde van calcium, een mineraal dat je nodig hebt voor gezonde botten en tanden, bloedstolsels, spiercontractie en een normaal hartritme.

Mannen van 19 tot 50 jaar moeten streven naar 1.000 milligram calcium per dag en 1.200 milligram na de leeftijd van 71 jaar. Vrouwen van 19 tot 50 jaar moeten dagelijks 1000 milligrammen en 1200 milligram na hun vijftigste krijgen, volgens MedlinePlus, de website van de National Institutes of Health.

Bevat darm-vriendelijke probiotica

Volle griekse yoghurt bevat probiotica, levende bacterieculturen, die een positief effect op uw gezondheid kunnen hebben. Probiotica van Yoghurt kunnen uw immuunsysteem versterken, u beschermen tegen gastro-intestinale infecties, uw risico op osteoporose verminderen en bepaalde kankers bestrijden.

Bovendien kan de lactose-intolerantie yoghurt eten omdat de bacterieculturen de lactose in melk afbreken. De probiotica blijven levend en actief - en blijven heilzaam - alleen als de yoghurt niet met hitte wordt behandeld. De National Yogurt Association adviseert consumenten om te zoeken naar het zegel "Live & Active Cultures" op yoghurtverpakkingen.

Lees verder: 10 nieuwe manieren om yoghurt te eten die je wereld zal transformeren