Voeding Informatie over Challah brood

Challah brood, ook bekend als sabbatbrood, heeft een zachte textuur en eiersmaak. Het wordt traditioneel gevlochten en de korst wordt met ei gewassen. Dit brood kan rozijnen bevatten en kan zoet of hartig zijn. Dit brood is prominent aanwezig in de Joodse religie en wordt vaak geserveerd voor de sabbat. Mensen eten het gewoon, gebruiken het als boterham of gebruiken het om wentelteefjes te maken.

Twee broden van gezaaid challahbrood op een houten lijst. (Afbeelding: Lindsay Basson / iStock / Getty Images)

Calorieën en koolhydraten

Een 2-ounce sneetje challahbrood bevat ongeveer 160 calorieën, volgens de website van Bread Alone Bakery. Gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën, is dit goed voor 7,5 tot 8 procent van de calorieën die u in uw maaltijdplan kunt opnemen. Het toevoegen van boter kan 36 calorieën bijdragen; pas uw totale calorieën dienovereenkomstig aan. Het eten van een stuk challah brood als snack past in het doelbereik van calorieën - snacks zouden minder dan 200 calorieën moeten bevatten, volgens de Cleveland Clinic. Challah brood is rijk aan koolhydraten - het bevat 27 tot 30 gram per plakje van 2 ounce. Dit komt neer op 21,5 tot 23 procent van de 130 gram koolhydraten aanbevolen voor dagelijkse consumptie door het Institute of Medicine. De koolhydraten in uw dieet dienen als energie voor uw lichaam, vooral uw hersenen en zenuwstelsel. Het consumeren van te veel koolhydraten kan leiden tot overgewicht, dus houd je voeding in de gaten om ervoor te zorgen dat je de aanbevolen niveaus binnenkrijgt.

Eiwitten en vet

Een 2-ounce portie challah brood levert je 6 gram eiwit op. Het Institute of Medicine beveelt aan elke dag 46 tot 56 gram te consumeren. Het McKinley Health Center merkt op dat de meerderheid van de Amerikanen genoeg eiwitten binnenkrijgt in hun dagelijkse voeding. Je hebt eiwitten nodig als een bron van energie, maar ook om je immuunfunctie te behouden en je lichaam te helpen weefsels te herstellen. Afhankelijk van hoe het brood is gemaakt, kan het maximaal 4 gram vet per plakje van 2 ounce bevatten. Je moet je vetinname beperken tot 20 tot 35 procent van de calorieën die je dagelijks eet, of 44 tot 78 gram. Een deel van het challah brood kan tot 23 tot 24 procent van zijn calorieën uit vet halen. Het opnemen van te veel vet in uw dieet kan resulteren in een verhoogd risico op obesitas en obesitas gerelateerde gezondheidsproblemen zoals hartziekten en diabetes.

mineralen

Twee ons challahbrood heeft ruwweg 10 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer. Je lichaam heeft dagelijks 8 tot 18 milligram van dit mineraal nodig om rode bloedcellen te maken. Zonder voldoende hoeveelheden ijzer, kunt u bloedarmoede ontwikkelen. Deze aandoening kan hoofdpijn, vermoeidheid, bleekheid en ademhalingsproblemen veroorzaken.

overwegingen

Als u challahbrood in uw dieet gebruikt, moet u misschien uw maaltijdplan voor natrium controleren - een plakje van 2 ounce bevat ongeveer 260 milligram. De American Heart Association merkt op dat je niet meer dan 1500 milligram natrium per dag moet consumeren. Meer dan dit regelmatig innemen kan leiden tot gezondheidsproblemen zoals hoge bloeddruk.

vergelijkingen

Challah brood bevat ongeveer hetzelfde aantal calorieën en koolhydraten als wit brood, maar het is hoger in vet en eiwit. Een 2-ounce sneetje witbrood bevat 1,8 gram vet, en een 2-ounce schijf volkoren brood heeft 1,9 gram vet, vergeleken met maximaal 4 gram voor dezelfde hoeveelheid kalebasbrood. Een plak witbrood levert 4,3 gram eiwit op; volkoren brood - 7,06 gram en 2 ons challah heeft 6 gram.