Negatieve gezondheidseffecten van Chia Seeds
Chiazaad is de vrucht van Salvia hispanica, een plant afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika. Naast het dienen als voedsel en medicijnen, waardeerden de oude Azteken de zaden zo veel dat ze als betaalmiddel werden gebruikt. Tegenwoordig zijn de zaden bekend om het afvallen te bevorderen en het risico op hartziekten en kanker te verminderen. Er zijn echter potentiële negatieve gevolgen voor de gezondheid om met uw arts te bespreken voordat u chiazaad aan uw dieet toevoegt.
Een close-up van chiazaden. (Afbeelding: shakzu / iStock / Getty Images)Gewichtsverlies controverse
De reden dat chiazaad wordt geacht het gewichtsverlies te vergemakkelijken, is omdat ze een overvloedige bron van oplosbare vezels zijn. Als zodanig bezitten ze hydrofiele eigenschappen, wat betekent dat ze gemakkelijk water absorberen. Chia-zaden absorberen zelfs tot 12 keer hun volume wanneer ze in water worden gebracht. Door de zaden toe te voegen aan gekookt voedsel, voegen ze bulk toe zonder extra calorieën of vetten toe te voegen. Dus, in theorie werken de zaden als een eetlustremmer door de deugd dat ze vult. De zaden vormen ook een dikke gel wanneer ze worden toegevoegd aan water, dat kan worden gebruikt in plaats van vetten bij het koken of bakken. Bovendien helpt het vezelgehalte de transittijd in het maagdarmkanaal te verlengen.
Er is geen klinisch bewijs voor de bewering dat chiazaden gewichtsverlies bevorderen. In feite rapporteerde een team van onderzoekers van de Appalachian State University in North Carolina in de uitgave van "Nutrition Research" van 29 juni 2009 dat chiazaadaanvulling na 90 weken niet meer gewichtsverlies aan 90 volwassenen met overgewicht toonde dan aan degenen die een placebo kregen Er is ook de mogelijkheid dat het consumeren van grote hoeveelheden chiazaad een opgeblazen gevoel kan veroorzaken of de opname van voedingsstoffen kan verstoren.
Negatieve cardiovasculaire effecten
Het Sloan-Kettering Cancer Center citeert een onderzoek dat aantoonde dat chiazaadaanvulling significant de risicofactoren voor hart- en vaatziekten verminderde bij 20 proefpersonen met type II diabetes. Effecten omvatten verlaagde bloeddruk en fibrinogeen en C-reactief proteïnegehalte. Het centrum geeft echter ook aan dat deze resultaten aangeven dat chiazaad de effecten van medicijnen op de bloeddruk kan verhogen. Als u op dit moment bloeddrukverlagende geneesmiddelen gebruikt of andere risico's loopt voor hartaandoeningen, raadpleeg dan een gekwalificeerde zorgverlener voordat u dit voedingssupplement gebruikt.
Bloedsuiker effecten
Het Sloan-Kettering Cancer Center zegt ook dat klinische studies hebben aangetoond dat verbindingen in chia-zaden kunnen helpen om de glucosespiegels in het serum te reguleren. Echter, net als hartmedicatie, kan chiazaad de activiteit van geneesmiddelen die zijn ontworpen om de bloedsuikerspiegel te reguleren, verhogen. Praat met uw arts over het gebruik van chiazaad in uw dieet als u een voorgeschiedenis heeft van diabetes.
