Misselijkheid van het eten van vlees
Misselijkheid van het eten van vlees kan een reactie zijn op bacteriën in het vlees, of het kan iets in uw lichaam zijn dat het vlees verwerpt. Zwangere vrouwen vinden bijvoorbeeld vaak dat het eten van te veel vlees ze misselijk maakt. Als u zich 4 tot 36 uur na het eten van vlees misselijk voelt, dan kunt u een vorm van voedselvergiftiging hebben. Als u last krijgt van krampen of ernstige misselijkheid, ga dan zo snel mogelijk naar een arts.
Een zelden gekookte steak. (Afbeelding: Lisovskaya / iStock / Getty Images)Voedselvergiftiging
Voedselvergiftiging door vlees gebeurt meestal wanneer het vlees schadelijke bacteriën bevat. Ongekoeld, oud of slecht gekookt vlees bevat waarschijnlijk bacteriën, waaronder schadelijke stammen zoals C. botulinum of E. Coli. Misselijkheid is een veel voorkomende symptomen bij de meeste vormen van voedselvergiftiging, hoewel de mate van misselijkheid kan variëren. Andere symptomen kunnen ook gepaard gaan met misselijkheid, waarvan sommige mogelijk ernstig zijn. In het geval van het eten van een "slecht" stuk oud vlees zonder gevaarlijke bacteriën, kunt u zich nog steeds misselijk voelen.
Kooktemperaturen
De USDA raadt aan om vlees te koken tot bepaalde temperaturen om ervoor te zorgen dat u eventuele schadelijke bacteriën in het vlees doodt. Wanneer u bijvoorbeeld stukken varkensvlees, lamsvlees en rundvlees, inclusief steaks, kookt, streeft u naar een temperatuur van ten minste 145 graden F in het midden van het vlees. Gemalen vlees bevat vaak bacteriën, dus bak tot 160 graden F. Koken op deze niveaus kan toekomstige misselijkheid na het eten van vlees helpen voorkomen.
Zwangerschap
In een rapport uit 2001 gepubliceerd in het tijdschrift Rivista di Biologia, Daniel M.T. Fessler suggereert een verband tussen zwangerschap in de luteale fase en misselijkheid bij het eten van vlees. Fessler beweert dat zwangere vrouwen gevoeligheden ontwikkelen voor voedingsmiddelen die mogelijk ziekteverwekkers bevatten die de baby kunnen schaden. Vlees is een van de meest waarschijnlijke bronnen van voedselvergiftiging. Dus, tijdens de zwangerschap heeft het lichaam meer kans misselijkheid te veroorzaken bij het zien, ruiken of proeven van vlees.
overwegingen
Misselijkheid om vlees te eten kan om andere redenen optreden. Een maaltijd met veel vet en eiwitten zorgt bijvoorbeeld voor enige druk op uw spijsverteringsstelsel. Misselijkheid kan gewoon je lichaam zijn dat reageert op de hoeveelheid vlees. In andere gevallen, met name bij mensen die vegetariërs waren, is het lichaam niet gewend aan vlees, waardoor u zich ziek voelt als u wat eet. Ten slotte kunt u allergisch zijn voor een bepaalde saus of ingrediënt dat wordt gebruikt om het vlees te bereiden.
