Natural Substitute for Pancake Syrup
Van pannenkoeken tot beignets, een verscheidenheid aan pannenkoeken vinden hun weg naar eettafels over de hele wereld. Evoluerend van hun bescheiden begin van eenvoudig bloem en water, kijken de pannekoeken vandaag en proeven meer als heerlijke kunstwerken, opscheppend ingrediënten zoals donkere chocolade, geschoren citroen en ricottakaas. Terwijl commerciële pannekoekstroop vaak vele pannekoeken met een laag bedekt, kunnen de natuurlijke bovenste laagjes helpen de gewone flapjack in een watertanden meesterwerk veranderen.
Commerciële pannekoeksiroop
Veel van de pannekoekstroop in supermarkten bevat high-fructose glucosestroop, water, kunstmatige kleuren - die allergische reacties kunnen veroorzaken bij gevoelige personen - en smaken. De American Heart Association beveelt aan het aantal calorieën te beperken van toegevoegde suikers tot niet meer dan 100 per dag voor vrouwen en 150 voor mannen. Toegevoegde suiker draagt bij tot gewichtstoename, hoge triglycerideniveaus en een aanleg voor diabetes. Een portie pannekoeksiroop in de vierde kop kan 210 calorieën toevoegen, de meeste van suiker.
fruit
Fruit en vruchtensappen voegen vocht, voeding en natuurlijke smaak toe aan een portie pannenkoeken. Fruit sierlaagjes kunnen bevatten verse, rauwe bessen, zoals aardbeien en bosbessen, maar gestoofde vruchten, zoals perziken, peren, appels en kersen, ook goed samen met warme pannenkoeken. Om een voedzame vruchtensiroop te maken, voeg je gehakte vruchten toe aan 1 kopje water en kook je tot het water met ongeveer de helft is ingedikt en het mengsel dikker. Voeg voor extra zoetheid tot een kwart kopje gekorrelde suiker toe aan het fruit voor het kookt. De ongezoete fruitstro bevat tussen 50 en 80 calorieën per kop; een vierde kopje suiker voegt 190 calorieën toe.
Natuurlijke siroop en honing
Pure ahornsiroop komt van het tikken op het sap van de esdoorn. Het pronken met geen kunstmatige ingrediënten, deze natuurlijke siroop regeert oppermachtig als de meest gebruikte natuurlijke pannenkoek siroop. Vergelijkbaar met commerciële pannekoekstroop, bevat natuurlijke ahornsiroop ongeveer 205 calorieën per portie van een vierde kopje, maar bevat nuttige voedingsstoffen zonder kunstmatige smaakstoffen of kleurstoffen.
Met ongeveer 250 calorieën per portie, bevat pure honing geen kunstmatige ingrediënten en voegt het zoet, vocht en een verscheidenheid aan voedingsstoffen toe, waaronder kalium, calcium en fosfor.
Pure corn siroop bevat geen kunstmatige ingrediënten, maar bevat een vergelijkbaar aantal calorieën en voedingsstoffen voor commerciële, kunstmatig gearomatiseerde siroop.
Butters
Topping pannenkoeken met natuurlijke pindakaas of gesmolten, gearomatiseerde boter voegt smaak, maar weinig of geen koolhydraten. Pindakaas bevat weinig suiker en voegt eiwitten en vitamines toe, terwijl boter die is geslagen met kaneel, kardemom of gember een romige, pittige smaak geeft met weinig toegevoegde suiker.
Zuivel
Natuurlijke yoghurt, roomkaas, slagroom en gezoete zure room voegen voedingsstoffen zoals calcium en vitamine D aan pannenkoeken toe zonder toevoeging van onnodige suiker of kunstmatige ingrediënten. Vermijd bevroren niet-zuivelige toppings of ingeblikte slagroom die kunstmatige ingrediënten bevatten.
suikers
Bestrooien van pannenkoeken met een eetlepel poedersuiker voegt slechts 10 calorieën toe, terwijl het afstoffen van flapjacks met een eetlepel gekorrelde suiker en kaneel 48 calorieën toevoegt. Je kunt ook zelf kaneelpoeder proberen, of gezoet cacaopoeder.
