Kreeft Voeding Informatie

Als je je kreeft met boter eet, is het niet zo gezond, maar als je afziet van de boter, kun je met mate genieten van dit heerlijke type vis. Het is relatief hoog in cholesterol en natrium en een bron van kwik, dus je moet het niet elke dag eten. Zelfs zwangere vrouwen kunnen echter veilig tot 36 gram kreeft per maand consumeren, omdat het een van de opties met minder kwik is..

Kreeft met gepofte aardappel (Afbeelding: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Kreeft Lowdown

Kreeft is laag in zowel vet en calorieën, terwijl het verstrekken van aanzienlijke hoeveelheden eiwit. Als je 3 ons gekookte kreeft eet, krijg je slechts 76 calorieën, samen 16,2 gram eiwit en 0,7 gram vet. Dit is 32 procent van de dagelijkse waarde voor eiwitten en 1 procent van de dagelijkse waarde (DV) voor vet.

Micronutrient make-up

Een portie 3-ounce zeekreeft is een uitstekende bron van zink, koper, selenium en vitamine B-12. U hebt koper nodig voor de vorming van rode bloedcellen, selenium voor het beperken van celbeschadiging door schadelijke stoffen genaamd vrije radicalen en vitamine B-12 voor het vormen van DNA. Dezelfde portie kreeft is ook een goede bron van fosfor en levert 16 procent van de DV. Fosfor is belangrijk voor het vormen van sterke botten en zink helpt bij de immuunfunctie.

Essentiële Fat Estimate

Je lichaam kan de essentiële omega-3-vetten niet produceren, waardoor het belangrijk voor je is om ze in je dieet te krijgen. Voldoen aan de door de Academy of Nutrition en Dietetics aanbevolen inname van 500 milligram per dag van een combinatie van eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) kan helpen om het risico op hartaandoeningen te verlagen. Hoewel het geen van de soorten zeevruchten is die het hoogst zijn in omega-3-vetten, bevat elke portie van 3 ounce 165 milligram EPA plus DHA.

Cholesterol Overwegingen

Hoog cholesterolgehalte in het bloed verhoogt uw risico op hartaandoeningen. Terwijl verzadigd vet de belangrijkste dader is als het gaat om een ​​hoog cholesterolgehalte, kan cholesterol ook een verschil maken. Als u kreeft consumeert, moet u de rest van de dag uw andere cholesterolbronnen beperken, omdat het 124 milligram per portie levert, of ongeveer 41 procent van de DV.

Natrium situatie

Een ander potentieel nadeel van het consumeren van kreeft is de hoeveelheid natrium die het bevat. Elke portie levert 413 milligram, of ongeveer 18 procent van de aanbevolen limiet van 2300 milligram per dag voor gezonde mensen en 28 procent van de aanbevolen limiet van 1500 milligram voor mensen met hoge bloeddruk. Het consumeren van te veel natrium kan het risico op hoge bloeddruk en hartaandoeningen verhogen.