Is de George Foreman Grill een gezond alternatief?
Moderne koks hebben een verscheidenheid aan kookmethodes tot hun beschikking. De typische Amerikaanse woning heeft een fornuis en een oven om te koken, bakken en roosteren, evenals een magnetron voor versneld koken en opwarmen. Veel huizen hebben een buitengrill, slowcooker, steamer of friteuse. De George Foreman grill maakt indoor grillen met een minimum aan voorbereiding en opruimen mogelijk. Verschillende soorten grills voor deelnemers zijn ook beschikbaar. Deze indoor grills bieden verschillende gezonde voordelen.
Basisinformatie over het apparaat
George Foreman grills zijn er in verschillende maten, waardoor het mogelijk is om een voorgerecht of een maaltijd voor een groot gezin te koken, afhankelijk van wat je nodig hebt. De gemiddelde grill van Foreman heeft geen temperatuurregeling, dus deze is "aan" of "uit". De roosters hebben een verwarmingsoppervlak dat tegelijkertijd warmte aan de boven- en onderkant van het voedsel levert. Het verwarmingsoppervlak is enigszins gebogen om vet weg te laten lopen, in plaats van dat het in het gekookte voedsel wordt bewaard. Het kookoppervlak hoeft voor gebruik niet te worden geolied. De grill laat mooie grillsporen op het eten achter, net als bij een buitengrill.
Typisch gebruik
Kopers gebruiken vaak grillen van George Foreman om vlees te bereiden, zoals biefstuk, varkenskarbonades en hamburgers. Je kunt het ook gebruiken om kipfilet, visfilets, hotdogs, worst, gepaneerd vlees en kiptaartjes en stroken vlees en gevogelte te koken. Creatieve koks gebruiken de grill om groenten en fruit te bereiden, zoals bananen, appels, perziken, peren, ananas, aubergine, courgette, uien, paprika's, wortels, squash en paddenstoelen. U kunt brood op de grill leggen voor extra smaak en grillsporen.
Gezond of ongezond?
Foreman grills koken voedsel zonder toegevoegd vet en ze verminderen de hoeveelheid gesmolten vet rondom vlees of gevogelte tijdens het koken, versus de bereiding van een koekenpan of oven. Deze methode verlaagt het totale calorieverbruik en het gehalte aan verzadigd vet door het vet weg te laten lopen. Als het voedsel op de juiste manier wordt gaar en als het klaar is uit de grill wordt gehaald, kan het gezonder zijn dan voedsel dat op een houtskoolgrill wordt gekookt dat door vlammen is gelikt of op sommige plaatsen te gaar is gemaakt, omdat het minder kans heeft op potentieel schadelijke heterocyclische amines of HCA's. ontwikkelen. Volgens het National Cancer Institute kunnen buiten gegrild vlees en gevogelte ook polycyclische aromatische koolwaterstoffen bevatten, of PAK's, die mogelijk kankerverwekkend zijn. Het gebruik van de George Foreman grill kan in plaats daarvan uw blootstelling aan deze verbindingen verminderen.
Voedzame grillideeën
Probeer een hele maaltijd klaar te maken op de Foreman-grill en maak dierlijke producten los van fruit, groenten en brood. Trim alle zichtbare vet uit vlees en verwijder de huid en overtollig vet van kippenborsten. Bereid alle voedselproducten voor door ze in plakken te snijden tot een dikte van maximaal 1 inch. Voor maximale voeding, vermijd gepaneerde items, hotdogs en andere items met veel wit meel of vet maar weinig voedingswaarde. Maak in plaats daarvan een verscheidenheid aan groenten en fruit voor extra vitamines, mineralen en antioxidanten.
