Is 10 gram suiker in granen veel?
Tien gram suiker in je kom met ochtendgranen klinkt misschien niet als veel. Het gaat over drie theelepels die slechts 40 calorieën toevoegen aan de maaltijd en een hoeveelheid die ongeveer het gemiddelde suikergehalte voor granen in de Verenigde Staten is. Helaas vertegenwoordigt die hoeveelheid suiker een groot deel van de portie en een aanzienlijk percentage van de maximale hoeveelheid suiker die je elke dag zou moeten eten.
Een zoete kom ontbijtgranen (Image: gmevi / iStock / Getty Images)Gram suiker
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt aan dat kinderen niet meer dan 48 g suiker per dag consumeren. Als een kom ontbijtgranen 10 g toegevoegde suiker bevat, is dat meer dan 20 procent van de dagelijkse toewijzing. De gebruikelijke driekwartbeker portiegrootte van granen kan 30 tot 50 g wegen, dus die 10 g suiker vormen maar liefst een derde van de totale portie. Granen variëren in suikergehalte van vrijwel geen tot 15 g, en 10 g is ongeveer het gemiddelde.
Dieet suiker
Amerikanen eten te veel suiker en met name ontbijtgranen zijn onder vuur komen te liggen, vooral omdat graanbedrijven veel van hun producten op de markt brengen voor kinderen. Sommige granen bevatten meer dan de helft van de suiker en bevatten een hoeveelheid die overeenkomt met die van een geglazuurde donut. Europese versies van dezelfde granen die in de Verenigde Staten worden verkocht bevatten vaak minder suiker dan hun Amerikaanse tegenhangers, maar liefst 25 procent minder.
Reactie van fabrikanten
In het verleden was het antwoord van de graanfabrikant op negatieve publiciteit over buitensporig suikergehalte het wijzigen van de namen van enkele van de ergste overtreders. Post's Super Sugar Crisp werd omgedoopt tot Golden Crisp en Kellogg's Sugar Smacks worden nu Honey Smacks genoemd, maar de suikerniveaus in deze granen zijn hetzelfde gebleven. Positief is dat graanproducenten er terecht op hebben gewezen dat hun producten over het algemeen een redelijke hoeveelheid voedingsstoffen bevatten, weinig vet bevatten en uitstekende bronnen van voedingsvezels zijn. Eind 2010 hebben General Mills en Post de hoeveelheden suiker in hun populairste merken zelfs verlaagd. De nieuwe suikerniveaus zijn nu minder dan 9 g, aanzienlijk lager dan de 11 tot 14 g die ze ooit bevatten.
Consumer Reports Ratings
In 2008 publiceerde Consumer Reports beoordelingen van de 27 belangrijkste granen in termen van verkoop. De besten, die met de minste suiker en de meeste vitamines en vezels, bevatten allemaal minder dan 10 g suiker. De slechtsten gemiddeld ongeveer 12 g suiker, en degenen in de middelste groep die het bureau een "goed" gemiddelde gaf, ongeveer 10 g.
