Hoe een Nordic Ware Microwave Egg-stroper te gebruiken
Het stropen van een ei was een test voor de vaardigheid van een chef-kok: het laten vallen van een ei in een pot met nauwelijks sudderend water en koken tot een zachte consistentie zonder uit elkaar te vallen, bevestigde het talent van de keukenmeester. Tegenwoordig maken microgolf-eierstropers, zoals het goedkope model met twee koppen van Nordic Ware, het stropen veel gemakkelijker dan op de traditionele manier. Hoewel u misschien een paar proeven nodig hebt om de exacte kookstand en kooktijd voor uw magnetron te bepalen, maakt het eenvoudige apparaat van Nordic Ware stropers eieren voor elegante brunchgerechten en ontbijtbrochetten handig en snel.
Gepocheerde eieren completeren elegante brunchgerechten. (Afbeelding: mgturner / iStock / Getty Images)Stap 1
Was de stroper van Nordic Ware in warm zeepwater, spoel hem vervolgens af en laat hem drogen.
Stap 2
Smeer de twee kopjes van de eierstroper in met een dunne laag plantaardige oliespray. De olie voorkomt dat de eieren aan de kom blijven kleven en maakt het makkelijker om ze eruit te klappen als ze klaar zijn met koken.
Stap 3
Breek één ei in elk van de bekers van de eierstroper.
Stap 4
Voeg 1/2 theelepel toe. van water over het ei in elke kop. Het water zal de eieren stomen voor een zachte, gepocheerde textuur.
Stap 5
Sluit de top van de stroper stevig en plaats hem in het midden van je magnetron. Sluit de ovendeur.
Stap 6
Kook de eieren 15 seconden op een hoge stand. Til voorzichtig de stroperdeksel op en controleer of de eieren meestal vast maar nog enigszins kort zijn en sluit dan snel de deksel om de stoom binnen te houden. Omdat elke magnetron zijn eigen wattage- en warmte-instellingen heeft, moet u de bereidingstijd mogelijk met nog eens 15 seconden verlengen als u merkt dat de eieren meestal niet gaar zijn na het eerste interval van 15 seconden.
Stap 7
Laat de eieren stomen met de deksel van de stroper 30 seconden gesloten nadat de kookfase is voltooid.
Stap 8
Haal de stroper uit de magnetron aan het handvat, open het deksel en schuif de twee gepocheerde eieren op een bord.
Stap 9
Was de eierstroper met heet zeepwater of plaats hem in het bovenste rek van uw vaatwasser.
Dingen die je nodig hebt
Plantaardige oliespray
2 eieren
Meet lepel
Vork
Magnetron
Waarschuwing
Wees voorzichtig bij het openen van de deksel van de eierstroper na de kookfase; de ontsnappende stoom zal heet zijn.
Ongekookte of onvoldoende verhitte eieren kunnen door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken. Het Amerikaanse ministerie van landbouw stelt voor geen eieren te eten tenzij ze een temperatuur van 160 graden F hebben bereikt.
