Hoe Alfalfa Sprouts te bewaren

Alfalfaspruiten zijn lid van de erwtenfamilie en worden daarom geclassificeerd als peulvruchten. Alfalfaspruiten bevatten veel voedingsstoffen en zijn rijk aan vitamines en mineralen, waaronder vitamine A, B-vitamines, zink, calcium, magnesium en foliumzuur. Rijk aan een saponine, een verbinding die slechte cholesterol verlaagt en het immuunsysteem stimuleert, zijn alfalfaspruiten vooral gunstig voor een gezond eetplan. Bewaar ze op de juiste manier omdat ze zeer bederfelijk zijn.

Een grote stapel verse alfalfaspruiten. (Afbeelding: wjarek / iStock / Getty Images)

Stap 1

Spoel je partij alfalfaspruiten af ​​onder koud water om ze grondig schoon te maken.

Stap 2

Droog de spruiten met keukenpapier en laat ze aan de lucht drogen. Het opslaan van alfalfaspruiten die nat zijn, zal ervoor zorgen dat ze snel bederven in de koelkast.

Stap 3

Vul een redelijke hoeveelheid alfalfaspruiten in een middelgrote plastic opbergzak.

Stap 4

Bewaar de zakken in het scherpere compartiment van uw koelkast. Gebruik je alfalfaspruiten binnen vier dagen om ze vers te proeven.

Dingen die je nodig hebt

• Middelgrote plastic opbergzakken

• Papieren handdoeken

Tip

Bevries uw alfalfaspruiten niet.

Als u uw spruiten hebt gekocht in een geventileerde plastic schuimcontainer, bewaart u deze eenvoudig in de koelkast zonder te spoelen.