Hoe koude garnalen te serveren
Koude garnaal is eenvoudig te bereiden en een kleine portie bevat veel eiwitten in uw maaltijd. Volgens LIVESTRONG.COM MyPlate, een 4-oz. portie garnalen levert 80 calorieën, 1 g vet en 18 g eiwit op. Garnalen bevatten veel cholesterol, maar een portie bevat 55 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Koop voorgekookte en gekoelde garnalen bij uw plaatselijke visboer of supermarkt, of kook uw eigen garnalen en koel 's nachts.
Koude garnaal geserveerd op een bedje van sla. (Afbeelding: MackoFlower / iStock / Getty Images)Voorbereiding
Stap 1
Spoel geschelpte garnalen in koud water.
Stap 2
Schil de schelpen van de koude garnalen. Deze stap is optioneel - u kunt de shells achterlaten volgens uw presentatievoorkeur. Een andere optie is om de schaal af te doen maar de staart op te laten. Verwijder altijd de schaal en de staart voordat u gaat eten.
Stap 3
Verwijder de ader die door de middellijn van het lichaam loopt met een scherp mes. Deze stap is ook optioneel, omdat garnalen kunnen worden gegeten met de ader intact.
Koud garnaal cocktail voorgerecht
Stap 1
Schik koude garnalen rond een beker of gerecht of op een bedje van ijsbergslablaadjes. Voor garnalencocktail is het gebruikelijk om alle schaal te verwijderen, met uitzondering van de staart. Hang de garnaal aan de zijkant van de container met de staart naar buiten gericht.
Stap 2
Maak cocktailsaus om te dippen door ketchup met mierikswortel te combineren. Omdat mierikswortel pittig is, voeg je het in kleine hoeveelheden toe totdat de saus je gewenste smaak heeft bereikt.
Stap 3
Serveer de garnalencocktail met gesneden citroenwiggen en een extra kom om de staarten te verzamelen.
Koude garnalen pastasalade
Stap 1
Pel de garnalen volledig en verwijder de ader.
Stap 2
Kook pasta en laat goed uitlekken. Je mag de pasta een paar uur in de koelkast zetten om de salade koud te serveren.
Stap 3
Snipper ui, knoflook, groene paprika's en andere groenten die je zou willen toevoegen aan de salade.
Stap 4
Maak een dressing voor de pastasalade. Een populaire keuze is mayonaise en zure room. Probeer vetarme saladedressing zoals ranch, Italiaans of een Aziatisch geïnspireerde sesamgemberdressing voor een optie met minder calorieën.
Stap 5
Voeg garnalen en groenten toe aan de pasta. Bedek de salade met de dressing naar keuze en meng goed. Koel voor het serveren.
Dingen die je nodig hebt
Mes
Ketchup
Mierikswortel
Pasta naar keuze
Zout
Peper
Ui
Knoflook
Groene peper
Citroen
Tip
Je kunt koude garnalen gewoon eten zonder dressing voor een magere snack.
Waarschuwing
Het eten van rauwe of onvoldoende bereide zeevruchten verhoogt het risico op het krijgen van een door voedsel overgedragen ziekte.
