Hoe tilapia seizoen voor bakken
De tere, schilferige tilapia-vis zwom de populariteit in om in de top vijf van de best verkopende zeevoedsel in de Verenigde Staten te komen in 2013, zegt de Amerikaanse Tilapia Association - en met goede reden. Elke ounce tilapia levert 7 gram eiwit en slechts 36 calorieën. De milde smaak en betaalbare prijs spreken liefhebbers van vis aan, evenals degenen die willen genieten van de gezondheidsvoordelen van een dieet met meer vis.
Met folie gebakken Tilapia
Stap 1
Was verse of ontdooide tilapia en dep ze droog. Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit.
Stap 2
Plaats een filet op een vierkant aluminiumfolie.
Stap 3
Bestrijk de tilapia met olijfolie en besprenkel met kruiden. Draai het filetje om en herhaal. Probeer een verscheidenheid aan kruiden zoals zout, citroenpeper, rozemarijn, knoflook, chilipoeder of gember.
Stap 4
Wikkel de aluminiumfolie om de vis en sluit deze af om een buidel te vormen. Plaats de zakjes in een bakblik.
Stap 5
Bak de buidels 10 minuten in een oven van 375 Fahrenheit.
Stap 6
Om te serveren, opent u het zakje en klapt u het op een bord, waarbij u de sappen op de vis giet.
Pan-gebakken tilapia
Stap 1
Verwarm de oven voor op 375 F. Was de filets en dep ze droog.
Stap 2
Beboter de bodem van een bakvorm die groot genoeg is voor een enkele laag filets.
Stap 3
Leg de gedroogde filets in een enkele laag in de pan. Bestrijk ze met olijfolie.
Stap 4
Breng de tilapia op smaak met uw keuze aan smaakmakers. Opties omvatten specerijen, zoals knoflookpoeder, citroenpeper of chilipoeder, evenals smaakmakers zoals sojasaus, citroen- of limoensap en gebakken uien of paprika's.
Stap 5
Bedek de pan met folie en bak deze 10 tot 15 minuten, tot de vis wit en schilferig is.
Dingen die je nodig hebt
Aluminiumfolie vierkanten
Olijfolie
kruiden
Koekenpan
Tip
Na het bakken, eet tilapia alleen of schilfeer het om te gebruiken in vistaco's of andere voorgerechten die een zachte vis zonder botten nodig hebben.
Andere methoden om tilapia te bereiden zijn onder andere bak- ken, braden en frituren in een beslag. Vanwege de schilferige textuur, tilapia niet rechtstreeks op een grill.
Voor een licht knapperige buitenkant, onthul de vis tijdens de laatste minuten bakken, totdat het vlees lichtbruin bruin wordt.
Waarschuwing
De meeste commercieel verkrijgbare tilapia is gevild en uitgebeend. Verse, hele tilapia kan echter botten bevatten.
Tilapia heeft minder gunstige omega-3-vetzuren dan andere koudwatervissen. Op de boerderij gekweekte tilapia heeft minder gunstige vetzuren dan in het wild gevangen vis.
