Hoe Microwave Chicken Breasts

Kippenborsten zijn misschien wel de magerste en meest veelzijdige vorm van wit vlees. Ze passen bij vrijwel elk bijgerecht, van exotische granen en gemengde groenten tot volkorenpasta. Een 3-ounce-borst bevat grofweg 30 gram eiwit, is van nature vetarm en kan in ongeveer dezelfde tijd worden bereid als nodig is om dit artikel te lezen. Laat gekookte borsten met marinara of een lichte roomsaus sudderen. Of kleed je aan met kruiden, olijfolie en een scheutje limoen.

Stap 1

Plaats de kipfilets in een enkele laag in de glazen ovenschaal.

Stap 2

Vul de ovenschaal met genoeg water om de kipfilets tot halverwege af te dekken.

Stap 3

Bedek de ovenschaal met plastic verpakkingsfolie. Zorg dat de wikkel stevig vastzit om te voorkomen dat er lucht ontsnapt.

Stap 4

Magnetron op hoge temperatuur gedurende ongeveer 3 tot 4 minuten per borst. Op dit punt wil je een voedselthermometer gebruiken om zeker te zijn dat de interne temperatuur van elke borst minstens 165 F is. Als een van de borsten dat niet is, magnetron ze dan 1 tot 2 minuten langer.

Dingen die je nodig hebt

• Kipfilet

• Glazen ovenschaal

• Water

• Plastic vastklampen wrap

Tip

Strooi kruiden, verbrijzelde knoflook en citroenschil in het kookwater om het vlees te laten smaken, of gebruik bouillon. Snijd de gekookte kip in dobbelsteen, laat afkoelen en gebruik het voor een lichte kipsalade.

Waarschuwing

Overschrijd de aanbevolen bereidingstijd niet. Overgedoemde kippenborsten zijn nogal meedogenloos. Leg alle kippenborsten die nog van binnenroze zijn terug in de magnetron; kook ze een minuut of twee langer.