Een geheel gekookte forel eten

Geheel gekookte forel kan intimiderend zijn - en enigszins gruwelijk - als je er nog nooit mee te maken hebt gehad. Geen paniek. Het eten van hele forellen is niet moeilijk, en er zijn goede redenen om ervan te genieten. Eén 3-oz. het serveren van gekookte hele forellen bevat B-vitaminen, ijzer en 22 g eiwit. Forel bevat ook omega-3-vetzuren, die het cholesterolgehalte kunnen verlagen, wat op zijn beurt kan helpen om hartaandoeningen te voorkomen en uw bloeddruk laag te houden.

Een hele gekookte forel klaar voor een maaltijd. (Afbeelding: czekma13 / iStock / Getty Images)

Stap 1

Verwijder het hoofd door het net achter de kieuwen uit het lichaam te snijden en leg het opzij. Leg het op je broodplank als er geen ander bord is meegeleverd.

Stap 2

Snijd de huid open langs de buik, over de staart en langs de achterkant. Trek voorzichtig aan de rand van de huid die zich het dichtst bij u in het midden bevindt, alsof u een laptop opent. Het zou gemakkelijk vrij moeten komen. Schuif het mes tussen de huid en het vlees langs de hele lengte van de vis om het los te maken als het blijft hangen. Zodra de huid helemaal is losgemaakt, snijd je deze van de vis en plaats je deze met het hoofd.

Stap 3

Vorktanden van het vlees van de filet plukken en opeten. Stop wanneer je bij de botten komt.

Stap 4

Schuif het mes van je mes onder de botten om ze aan alle kanten los te maken.

Stap 5

Druk je vork tegen het vlees van de forel en til de botten er vanaf met je mes en je duim. Ze zouden allemaal in één stuk moeten komen. Leg de botten opzij met het hoofd en de huid.

Stap 6

Vork vol met vlees van de bodemvellen af ​​tot er niets meer over is of je er genoeg van hebt.

Tip

Vraag de chef-kok om het hoofd te verwijderen als je overgevoelig bent over je diner terwijl je terugkijkt terwijl je het opeet.

Waarschuwing

Draai je forel niet om om de onderkant te eten als je forel eet in China omdat het als pech wordt beschouwd.