Hoe te veel zout in jus tegen te gaan

Een van de ergste dingen die kunnen gebeuren bij het maken van jus voor het avondeten, is het toevoegen van te veel zout. Nu zit je vast tussen de beslissing om meer jus te maken om het zout uit te balanceren of gewoon de jus eruit te gooien. Voordat u de jus weggooit, probeert u een techniek om het overtollige zout uit de jus te trekken. Als je wat aardappels bij de hand hebt, kun je misschien de jus bewaren voordat je diner gasten arriveren.

Er zijn enkele technieken die u kunt gebruiken om overtollig zout uit de jus te halen. (Afbeelding: Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images)

Stap 1

Snijd een grote aardappel voor elke twee kopjes jus die je maakt. De plakjes mogen niet meer dan ¼-inch dik zijn.

Stap 2

Voeg de plakjes toe aan de jus en verwarm ze op matig vuur totdat ze transparant zijn.

Stap 3

Haal de aardappels uit de jus en gooi ze weg. De aardappelen absorberen zout tijdens het koken en helpen overtollig zout uit de jus te verwijderen.

Stap 4

Proef de jus om ervoor te zorgen dat het proces genoeg zout heeft verwijderd. f het is nog steeds te zout, voeg meer aardappelen toe en verwarm het opnieuw. Voeg water toe, omdat de jus verdikt van opwarmen.

Dingen die je nodig hebt

• aardappelen

• Pan