Hoe te koken met een pizzapan met gaten
Een pizzapunt met gaten wordt meestal een geperforeerde pizzapan genoemd en wordt geïdentificeerd door verschillende kleine gaatjes langs de bodem van de pan. Hoewel de gaten er misschien niet zo speciaal uitzien, laten ze de hitte tijdens het bakken de hele korst bereiken, wat resulteert in een knapperiger pizzabodem. Als je de geperforeerde pizza-pan gebruikt om een pizza met dunne korst te maken, krijg je niet alleen een knapperige korst, maar je vermindert ook het totale aantal calorieën in vergelijking met pasteien gemaakt met traditionele of diepe korstjes.
Een pizza die in een pan met gaten wordt gekookt. (Afbeelding: Scvos / iStock / Getty Images)Stap 1
Spuit uw geperforeerde pizzapan in met anti-aanbakspray, of wrijf het oppervlak van de pan in met een dun laagje bakolie, zoals olijfolie of koolzaadolie. Deze soorten olie stimuleren de voedingswaarde van uw pizza omdat ze onverzadigde vetten bevatten die goed zijn voor uw hart.
Stap 2
Rol je pizzadeeg uit tot een dunne laag of tot je gewenste dikte. Bestrooi het deeg en je deegroller met bloem om te voorkomen dat het deeg gaat kleven. Overweeg om je deeg te maken met volkoren meel omdat het hoger is in voedingsvezels, wat normale spijsvertering bevordert en je risico op hartaandoeningen kan verlagen.
Stap 3
Leg de uitgerolde pizzabodem op de pizzaplaat en houd de randen op de pan. Laat de korst niet over de randen van de pan hangen, omdat deze sneller zal koken dan de rest van de korst, wat kan leiden tot verbranding.
Stap 4
Bak de pizzabodem volgens de aanwijzingen in het recept en garneer met je favoriete toppings. Natrium-pizzasaus, magere kaas, kalkoenvlees, tomaten, zwarte olijven, spinazie, artisjokharten, paprika, champignons, uien en ananas zijn gezonde toppings die de voedingswaarde van uw pizza verhogen.
Stap 5
Verbrand de pizza op je geperforeerde pizzaplaat. Leg de koude pizza op de pan en bak het in de oven tot de plakjes heet zijn. Het gebruik van de geperforeerde pizzaplaat zorgt voor een knapperige opgewarmde korst, wat niet altijd mogelijk is met een magnetron of traditionele bakplaat.
Dingen die je nodig hebt
Nonstick kookspray of frituurolie
pizza deeg
Meel
Deegroller
pizza beleg
Tip
Bestrooi de pizzabodem met verse of gedroogde kruiden voordat u deze bedekt met saus en andere ingrediënten. De kruiden zullen zowel de voedingswaarde als de smaak van je taart een klein beetje versterken.
Waarschuwing
Als je je geperforeerde pizza-pan gebruikt om een caloriearme pizza met een dunne korst te maken, maak dat dan niet teniet door je taart te vullen met vette pepperoni, worst en andere ongezonde ingrediënten.
